Citromos teasütemény

Name: Citromos teasütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Vaj; 4 ek Porcukor; 150 g Finomliszt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 100 g Lemon curd

Glaser

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

150 g vaj
4 ek porcukor
150 g finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

A ragasztáshoz:

100 g lemon curd

210

Kalória

1.7g

Fehérje

21.9g

Szénhidrát

13g

Zsír

6.7g

Víz

34.8g

Koleszterin

488.1mg

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához:

15g vaj

108 kcal
3g porcukor

11 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

A ragasztáshoz:

10g lemon curd

30 kcal

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához:

150g vaj

1076 kcal
28g porcukor

108 kcal
150g finomliszt

546 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

A ragasztáshoz:

100g lemon curd

300 kcal

Összesen 2094 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához:

32g vaj

229 kcal
6g porcukor

23 kcal
32g finomliszt

116 kcal
3.2g étkezési keményítő

12 kcal
1.3g citromhéj

1 kcal
4.3g citromlé

1 kcal

A ragasztáshoz:

21.3g lemon curd

64 kcal

Összesen 446 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
130.2 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
348 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.3 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
218.6 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 2094 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 446 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához a vajat a cukorral habosra kavarjuk, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. A masszát habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire azonos nagyságú korongokat nyomunk.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 13-15 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk.
Két-két kekszet a lemon curddal összeragasztunk.