Sárgabaracklepény a javából

Name: Sárgabaracklepény a javából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sárgabarack; 5 db Tojás habbá verve; 1 kávéskanál Só; kristály 20 dkg Cukor; 20 dkg Vaj lehet margarin is, de a vaj ízletesebb; 20 dkg Rétesliszt; 2 ek Rum

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

80 dkg sárgabarack
5 db tojás (habbá verve)
1 kávéskanál só
20 dkg cukor
20 dkg vaj (lehet margarin is, de a vaj ízletesebb)
20 dkg rétesliszt
2 ek rum

gyors
magyar

460

Kalória

7.9g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

111.7g

Víz

166.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához

100g sárgabarack

45 kcal
34g tojás

43 kcal
1g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 460 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához

800g sárgabarack

357 kcal
275g tojás

346 kcal
4g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 3676 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához

47.2g sárgabarack

21 kcal
16.2g tojás

20 kcal
0.2g só

0 kcal
11.8g cukor

46 kcal
11.8g vaj

85 kcal
11.8g rétesliszt

43 kcal
0.9g rum

2 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
111.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1057 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 460 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.2 g

Zsír

Összesen
190.1 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3474.4 g
Cink
6 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
313 mg
Vas
10 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
1930 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
437.2 g
Cukor
270 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
893.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
790 mg
Retinol - A vitamin:
1729 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
8455 micro
β-crypt
796 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1915 micro

Összesen 3676 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

Forraljunk vizet, és mártsuk bele a barackokat! Húzzuk le a héjukat, és magozzuk ki.
Verjük kemény habbá a fehérjét a sóval. A tojássárgáját, cukrot, vajat keverjük jó habosra. Szitáljuk bele apránként a lisztet, öntsük hozzá a rumot. Majd óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjehabot is.
Sütőpapírral kibélelt, közepes sütőformába öntsük a tésztát, simítsuk el, majd dobáljuk rá a felezett sárgabarackokat magházukkal felfelé.
180 fokon 30 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizhetjük. Porcukorral meghintve kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha van egy szabad fél órád, ne gondolkozz! Süsd meg! A sárga, fanyar, szaftos barackok pompásan belesüppednek az édes tésztába! Kihagyhatatlan! Lekvárfőzéskor egyszerűen kötelező. Jó tanács: friss vagy fagyasztott barackot használj, ne is próbálkozz cukros befőttel.