Mediterrán túrószelet

Name: Mediterrán túrószelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Cukor; 4 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Tehéntúró; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 db Mandarin; 1 db Banán

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 ek cukor
4 db tojás
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A túrókrémhez

25 dkg tehéntúró
3 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé

A díszítéshez

1 db mandarin
1 db banán

243

Kalória

12.6g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

82.4g

Víz

120g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

10g cukor

39 kcal
37g tojás

46 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A túrókrémhez

42g tehéntúró

61 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

A díszítéshez

17g mandarin

7 kcal
25g banán

14 kcal

Összesen 243 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

60g cukor

232 kcal
220g tojás

277 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A túrókrémhez

250g tehéntúró

368 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

A díszítéshez

100g mandarin

39 kcal
150g banán

85 kcal

Összesen 1458 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

6.4g cukor

25 kcal
23.5g tojás

30 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal

A túrókrémhez

26.7g tehéntúró

39 kcal
3.2g vaníliás cukor

12 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

10.7g mandarin

4 kcal
16g banán

9 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.8 g
Cink
109 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
208 mg
Vas
84 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
212 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 243 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6106.8 g
Cink
653 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
1248 mg
Vas
506 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
2189 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
204.6 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
494.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
322 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1117 micro

Összesen 1458 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651 g
Cink
70 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
133 mg
Vas
54 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
136 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát: a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, míg fényes és kemény nem lesz. Hozzáadjuk a sárgáját egyenként, majd verjük még kb: 5 percig.
Lassan hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Összekeverjük egy fakanállal nagyon óvatosan, hogy a hab, össze ne törjön.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 30 percig sütjük.
Elkészítjük a krémet, míg a piskóta sül. A túrót villával jól átdolgozzuk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citrom héját, levét. Jól összedolgozzuk a krémet, majd 25 percig hűtőben pihentetjük.
Ha kész a piskóta, kihűtjük, rákenjük egyenletesen a krémet.
A banánt karikára vágjuk, a mandarint cikkekre bontjuk.
A gyümölcsöket a süti tetejére tesszük, váltakozó sorokban. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Egyik nagy kedvencem a túró, és ha gyümölccsel van kombinálva, akkor meg is vesztegethetnek vele! :) Valójában egy üdítős szeletet akartam készíteni, de "kipattant" az ötlet, hogy nyárutó alkalmával még egyszer bele kellene kóstolni a déli gyümölcsök zamatába! Hát, így sikerült megalkotni ezt a finomságot! Bátran ajánlom családi összejövetelekre is, hiszen a gyerekek imádják leenni a gyümölcsöt a sütiről! :)