
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
498
Kalória
4.1g
Fehérje
124.1g
Szénhidrátok
1.1g
Zsír
255.6g
Víz
-
Koleszterin
7g
Rost
118.3g
Cukor
- 1% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
313g sárgabarack140 kcal
-
88g cukor339 kcal
-
6g dzsemfix18 kcal
-
0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
Összesen
498
kcal
- 1% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1250g sárgabarack558 kcal
-
350g cukor1355 kcal
-
25g dzsemfix73 kcal
-
0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
1990
kcal
- 1% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
76g sárgabarack34 kcal
-
21.3g cukor82 kcal
-
1.5g dzsemfix4 kcal
-
0 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
Összesen
120
kcal
- 1% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.1 g
-
Cukor 118 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 255.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 279 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 3179 micro
-
β-crypt 302 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 259 micro
Összesen
498
kcal
- 1% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 794.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 269 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 496.6 g
-
Cukor 473 mg
-
Élelmi rost 28 mg
Víz
-
Összesen 1022.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1116 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 124 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 221 micro
-
β-karotin 12718 micro
-
β-crypt 1210 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1038 micro
Összesen
1990
kcal
- 1% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 0.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 48.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 62.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 773 micro
-
β-crypt 74 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
120
kcal
Elkészítés
- Először is a megfelelő mennyiségű üveget és kupakot alaposan elmossuk,és fertőtlenítjük. Erről részletesen itt nem írok, mertmár talán mindenkinek van bevált módszere.
- A barackokat beáztatjuk kb. fél órára, majd alaposan ledörzsöljük,és váltott vízben leöblítjük.
- Előkészítjük a tiszta lábast, amiben főzni fogjuk. Én ecettel ki szoktam öblíteni előtte.
- A dzsemfix ajánlásában szereplő mennyiségűtisztított barackot betesszük a lábasba. Most héjastól készítettem, mertbotmixerespépesítést terveztem. 3 kg-nál több barack nem javasolt egyszerre, mert akkor lassul a művelet!
- Főzzük a barackot addig, amíg már kezd szétesni, majd botmixerrel tovább pépesítjük.
- A pépesítés után visszatesszük a tűzre, és a puncs fűszerkeveréket egy teatojásba téve beletesszük. Itt mehet bele a cukor is, és főzzük nagy lángon. Kevergetjük folyamatosan, de vigyázni kell, mert fröcsköl. Közben a képződő habot is leszedjük.
- Ha már jónak ítéljük meg az állagát, beleöntjük a dzsemfixet, és még 4-5 percig forraljuk.
- Ha letelt az idő, még forrón az üvegekbe szedjük, rátesszük a kupakot, és kb. 5 percig fejre állítjuk.
- Megfordítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 30 perc
Semmi különös, csak valami új ízt szerettem volna kipróbálni.