Sárgabarack-nektarin lekvár

Name: Sárgabarack-nektarin lekvár
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sárgabarack tisztított mennyiség; 600 g Nektarin tisztított mennyiség; 300 g Cukor; 200 ml Pezsgő; 1 csomag Dzsemfix Dzsemfix Szuper 3:1

Nosalty

12adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g sárgabarack (tisztított mennyiség)
600 g nektarin (tisztított mennyiség)
300 g cukor
200 ml pezsgő
1 csomag dzsemfix (Dzsemfix Szuper 3:1)

159

Kalória

1.1g

Fehérje

36.8g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

94.4g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

50g sárgabarack

22 kcal
50g nektarin

20 kcal
25g cukor

97 kcal
17g pezsgő

14 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

600g sárgabarack

268 kcal
600g nektarin

240 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g pezsgő

166 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1908 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

34.8g sárgabarack

16 kcal
34.8g nektarin

14 kcal
17.4g cukor

67 kcal
11.6g pezsgő

10 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
94.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
124 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
244 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
441 g
Cukor
412 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1133.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
6924 micro
β-crypt
1115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1206 micro

Összesen 1908 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A sárgabarackot megmossuk, a magházat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk, és 600 g-ot kimérünk. A nektarint megmossuk, a magházat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk, és 600 g-ot kimérünk. A gyümölcsök kb. felét pépesítjük. A pezsgőből 200 ml-t kimérünk.
A gyümölcsöket és a pezsgőt egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a kimért cukrot és a dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.