Kivilekvár csokival

Name: Kivilekvár csokival
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kivi; 500 g Cukor; 100 g Étcsokoládé 70 %-os

Cafika

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg kivi
500 g cukor
100 g étcsokoládé (70 %-os)

gyors
magyar

737

Kalória

3.4g

Fehérje

168.1g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

158.1g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

153.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

250g kivi

116 kcal
125g cukor

484 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 737 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

1000g kivi

464 kcal
500g cukor

1935 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 2945 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

62.5g kivi

29 kcal
31.3g cukor

121 kcal
6.3g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
168.1 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
158.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 737 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1136.3 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
319 mg
Vas
11 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
52 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
672.5 g
Cukor
615 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
632.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
705 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
314 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
958 micro

Összesen 2945 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A csokit apró darabokra tördeljük, vagy késsel metéljük.
A kivit meghámozzuk, megmossuk, kis kockákra metéljük
Egy magas, teflonos edénybe tesszük a cukorral együtt, majd kis lángon főzzük, kevergetjük, míg a cukor el nem olvad.
Ha a cukor elolvadt, emeljük a lángot, és addig főzzük, amíg nem kezd zselésedni. Próbát csinálunk, hogy egy kis lekvárt egy hűtőbe tett, hideg tányér szélére csepegtetünk. Ha kihűlés után nem folyik le, akkor jó. (Az eredeti recept ugyan nem írja, de én picit a botmixerrel átkevertem, és én nem főzöm sokáig, mi folyósabban szeretjük.)
Majd forrón a sterilizált üvegekbe töltjük, elosztjuk a csokit a lekvár tetején, lezárjuk az üvegeket, azonnal fejre állítjuk őket, és hagyjuk kihűlni.