Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinilekvár Szani konyhájából

Cukkinilekvár Szani konyhájából
Cukkinilekvár Szani konyhájából
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sajnos egy bőven termő körte, egy-pár egy éves málnatő és egy alig 2 éves barackfán kívül jelenleg nem igen van gyümölcs a kertben.

Tervezzük a fa és gyümölcsbokrok ültetését, de azoknak növekedéséhez is idő kell, így abból gazdálkodunk, ami van, és cukkini az van bőven, ezért lekvár is abból készül, sok más cukkinis fogás mellett.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Remek lehet süteményekbe, fagyira és palacsintába is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkiniket jók megmossuk, és legyaluljuk vagy lereszeljük, ha zsenge, akkor lehet héjjal együtt is.Ne reszeljünk túl hosszú csíkokat, kis darabokat vágjunk, hogy rövid legyen.

  2. Két citrom héját reszeljük hozzá , tegyük bele a gyömbért. A citromokat pucoljuk meg úgy, hogy a fehér részt is távolítsuk el, ill. a magokat is, majd a vágjuk össze kis darabokba, és adjuk a cukkinihez.

  3. Öntsük hozzá a zselésítőt, és kezdjük főzni folyamatos kevergetés mellett forrásig. Ez rövid időnek tűnhet a cukkini elkészítéséhez, de kevergetve lassabban kezd folyamatosan forrni.

  4. Amikor felforrt, adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk lobogva forrni 2-3 percet.

  5. Töltsük tiszta üvegekbe (nekem 3 normál befőttes üvegnyi lett), tegyük rá a fedelüket, és fordítsuk le azokat fejjel lefelé kb. 5 percig.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 506
elküldve: 2
receptkönyvben: 46
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Szani konyhája

Mióta szakács: 2012.03.10.
35 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

lekvár cukkiniből, cukkinidzsem, citromos gyömbéres cukkinilekvár

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pataygyz
Zoli / pataygyz Thu, 2015-06-25 16:51

Kedves Szani!
A cukkinival hasonló cipőben járok, mert a barátoktól elég sokat szoktam kapni. Így biztosan ki fogom próbálni a receptedet. További kreatív sütés - főzést kívánok:
Zoli

392
cukkini 1.5 kg
citrom 4 db
gyömbérpor 1 tk
cukor 50 dkg
dzsemfix 1 csomag