Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sárgabarack-dzsem ahogy bellatorta készíti

Sárgabarack-dzsem ahogy bellatorta készíti
Sárgabarack-dzsem ahogy bellatorta készíti
120 perc / előkészület: 60 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Évek óta így készítem, mindeni szereti. Mivel a barack érettsége nem egyforma, ezért van darabos, és híg része is. Tésztákba, fagyik tetejére, tejberizsre is finom.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Mindenkinek, aki szereti a kevés tartósítószeres ételeket.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A barackokat 3 léről megmossuk. Félbevágjuk, a magját kiszedjük.
  2. Egy nagy lábosba tesszük, és lassú lángon elkezdjük főzni. Sűrűn kavargassuk, nehogy odakapjon!
  3. Mikor felforrt, hozzáadjuk a cukrot, és onnatól állandó kavarás mellett főzzük. Az idő a barack minőségétől is függ, kb. 1 óra.
  4. Fél óra múlva hozzácsavarjuk a citrom levét.
  5. Vizes kistányérra cseppentünk, így meg tudjuk állapítani, hogy milyen sűrű.
  6. Mikor úgy érezzük, hogy kész, elzárjuk a gázt. és hozzákeverjük a Na-benzoátot.
  7. Forrón üvegbe töltjük.
  8. Lefedés után rövid ideig fejre állítjuk az üveget, és jöhet a százaz dunszt. (Vagyis jól bebugyoláljuk, hogy lassan hűljön ki.)
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 981
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

bellatorta

Mióta szakács: 2012.07.28.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
nehézség: közepes
kategória: lekvárok-dzsemek
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

barackdzsem, sárgabarack-dzsem, házi barackdzsem

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bellatorta
bellatorta / bellatorta Sun, 2012-07-29 14:41

Sok hasonló recept van,de remélem az enyém is felkelti valaki érdeklődését,és örömet szerzek vele.

1502
sárgabarack 10 kg
cukor 3.5 kg
nátrium-benzoát 1 kk
citromlé 1 citromból nyert