r
Nosalty Logó

Sárga hüvelyű bab télire tartósítószer nélkül

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Kokki
Sárga hüvelyű bab télire tartósítószer nélkül
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 118 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1418 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 33 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    290.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.8 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    296.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    104 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    239 micro
  • β-karotin
    1236 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2144 micro
  • Lut-zea
    1557 micro
Összesen 118 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.4 g

Zsír

  • Összesen
    48.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3489.4 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    1112 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    795 mg
  • Foszfor
    1300 mg
  • Nátrium
    217 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    238.2 g
  • Cukor
    120 mg
  • Élelmi rost
    87 mg

VÍZ

  • Összesen
    3556.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1374 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    597 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1251 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1053 micro
  • Kolin:
    485 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2866 micro
  • β-karotin
    14838 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    25730 micro
  • Lut-zea
    18689 micro
Összesen 1418 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    80.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    30 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    66 micro
  • β-karotin
    343 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    594 micro
  • Lut-zea
    432 micro
Összesen 33 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldbabot megtisztítjuk, és 3 cm-es darabokra tördeljük.
  2. A hagymát,paradicsomot és a paprikátmegmossuk és felkockázzuk.
  3. Az olívaolajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, és tovább pároljuk, míg egy kicsit megpuhul.
  4. Hozzáadjuk a zöldbabot, az összekötözöttzellerlevelet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 20 percig a saját levében pároljuk.
  5. Kivesszük a zellerszárat belőle, és üvegekbe szedjük oly módon, hogy az üvegek tetején a babot a lé bőségesen ellepje.
  6. Száraz dunsztba rakjuk 2-3 napig.
  7. Egész télen eláll, és 20 perc alatt levest vagy zöldbabos szeletetkészíthetünk belőle.
  • Elkészítettem: 12 alkalommal
  • Receptkönyvben: 18
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5419
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 09.

Receptkategóriák

Levesnek: Apróra vágott füstölt húst és 1 nagyobb szál répát megpirítjuk, majd felöntjük  1 liter vízzel, és 10 percig főzzük. Hozzáadunk egy üveg zöldbabot, sóval, borssal, esetleg ételízesítővel (lehetőleg saját készítésű), ecettel enyhén savanyíthatjuk, és további 10-15 percig főzzük. Tejföllel vagy anélkül tálaljuk.  Zöldbabos szelet: A hússzeleteket sózzuk, borsózzuk. A csirkemellet 8 percig, a sertéshúst 15 percig magas lángon ropogósra sütjük. 1 üveg zöldbabot 10 percig főzünk, majd belekeverünk egy kis doboz tejfölt, belerakjuk a sült hússzeleteket, és további 5 percig  összeforraljuk.  Én semmihez sem használok lisztet, ezért csak a tejföllel sűrítem. Friss kenyérrel vagy magában tálaljuk. Gyors egytálétel, és isteni finom. Tejföl és kenyér nélkül a paleolit étrenden élők is fogyaszthatják.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek