Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Saltimbocca csirkéből

Saltimbocca csirkéből
Saltimbocca csirkéből
15 perc / előkészület: 5 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon kellemes mediterrán étel, ami igen könnyen elkészíthető.

hozzávalók / 1 adag

ajánlat

Ínyenceknek, diétázóknak egyaránt ajánlom ezt a könnyű, de aromás fogást.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemell filét nyissuk ki, hogy kapjunk egy szép nagy szeletet, ami nem túl vastag.
  2. Forró serpenyőben minimális zsiradékon (pl. olívaolaj) pirítsuk meg, közben sózzuk, borsozzuk.
  3. 5-6 levél friss zsályát (amennyi szépen egymás mellett elfér a csirkemell filén) tenyerünkkel összecsapunk, hogy felszabaduljanak az illóolajok, majd szépen ráhelyezzünk a csirkére.
  4. A zsályával beborított, kb 3/4 részt átsült húsra ráteszünk 2-3 szelet prosciuttot/pármai sonkát.
  5. Megfordítjuk óvatosan, és a lángot visszavéve készre sütjük.
  6. Frissen tálaljuk salátával, akár steak burgonyával.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 986
elküldve: 0
receptkönyvben: 67
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Manuel Calavera

Mióta szakács: 2010.07.04.
20 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zsályás sült csirkemell, zsályás-sonkás sült csirke, csirke Saltimbocca

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

239
csirkemell filé 16 dkg
zsálya 5 db
prosciutto 2 dkg
1 csipet
bors 1 csipet
olívaolaj 5 csepp