torta sajttorta

Sajttorta gránátalmával

Szúnyog

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg zabkeksz
14 dkg vaj
15 dkg cukor
50 dkg mascarpone
25 dkg tejföl
2 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
4 db tojás
1 db gránátalma

507

Kalória

8.1g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

41g

Víz

97.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

25g zabkeksz

116 kcal
12g vaj

84 kcal
13g cukor

48 kcal
42g mascarpone

168 kcal
21g tejföl

41 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
25g gránátalma

12 kcal

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

300g zabkeksz

1395 kcal
140g vaj

1004 kcal
150g cukor

581 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
250g tejföl

495 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
300g gránátalma

139 kcal

Összesen 6100 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

15.7g zabkeksz

73 kcal
7.3g vaj

52 kcal
7.8g cukor

30 kcal
26.1g mascarpone

105 kcal
13g tejföl

26 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
11.5g tojás

14 kcal
15.7g gránátalma

7 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
96.6 g

Zsír

Összesen
450.6 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3442.3 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
426 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
2146 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
421.3 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
492.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1578 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
660 mg
Retinol - A vitamin:
1552 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
990 micro

Összesen 6100 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A kekszet vastag zacskóba tesszük, lezárjuk, és sodrófával alaposan összetörjük-morzsoljuk, majd összekeverjük az olvasztott vajjal. Ezt a keveréket egy 24-26 centis tortaforma aljába nyomkodjuk, és 160 fokos sütőben 10 percig sütjük.
A krémhez a tojásokon kívül minden hozzávalót alaposan elkeverünk majd a tojásokat is hozzáadjuk egyenként, jó alaposan elkeverve mindegyiket.
A krémet a kekszrétegre öntjük, majd 150 fokon 40-45 percig sütjük. Akkor jó, ha még remeg a közepe. A legjobb ezután az elzárt sütőben hagyni kihűlni.
A kihűlt tortát gránátalmával díszítjük ízlés szerint. A mintát úgy csináltam rá, hogy még sütés előtt összekevertem egy kevés gránátalma levét a sajtos massza egy kis részével (helyettesíthető bármilyen piros lekvárral), spirál alakot rajzoltam belőle a torta tetejére, majd egy késsel sugárirányban "behuzigáltam". Ezután sütöttem meg. Ez természetesen elhagyható lépés.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 24

Osztálytársam szülinapjára készült ez a neki már nagyon régen beígért sajttorta. Kicsit aggódtam, hogy hogyan fog sikerülni, ugyanis próba nélkül vágtam bele az "éles" sütésbe, de szerencsére minden a legnagyobb rendben ment. Azóta mindenki a receptet követeli. A sors iróniája, hogy másnap itthon is elkészítettem, és feleennyire sem lett mutatós, de szerencsére itthon ez az utolsó szempontok egyike. :)