Gesztenyés-csokis sajttorta

Name: Gesztenyés-csokis sajttorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kekszmorzsa; 8 dkg Vaj; 40 dkg Krémsajt; 20 dkg Mascarpone; 250 g Tejföl; 15 dkg Porcukor; 6 ml Vaníliaaroma; 25 dkg Gesztenyemassza; 4 db Tojás; 3 evőkanál Kukoricakeményítő; 15 dkg Tejcsokoládé; 5 ml Kávétejszín

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg kekszmorzsa
8 dkg vaj
40 dkg krémsajt
20 dkg mascarpone
250 g tejföl
15 dkg porcukor
6 ml vaníliaaroma
25 dkg gesztenyemassza
4 db tojás
3 evőkanál kukoricakeményítő
15 dkg tejcsokoládé
5 ml kávétejszín

751

Kalória

12.5g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

44.1g

Víz

134.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

25g kekszmorzsa

105 kcal
10g vaj

72 kcal
50g krémsajt

125 kcal
25g mascarpone

101 kcal
31g tejföl

62 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
31g gesztenyemassza

56 kcal
28g tojás

35 kcal
6g kukoricakeményítő

21 kcal
19g tejcsokoládé

100 kcal
1g kávétejszín

1 kcal

Összesen 751 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

200g kekszmorzsa

838 kcal
80g vaj

574 kcal
400g krémsajt

1000 kcal
200g mascarpone

808 kcal
250g tejföl

495 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g vaníliaaroma

0 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
220g tojás

277 kcal
45g kukoricakeményítő

171 kcal
150g tejcsokoládé

803 kcal
5g kávétejszín

10 kcal

Összesen 6005 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

10.2g kekszmorzsa

43 kcal
4.1g vaj

29 kcal
20.4g krémsajt

51 kcal
10.2g mascarpone

41 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
12.8g gesztenyemassza

23 kcal
11.2g tojás

14 kcal
2.3g kukoricakeményítő

9 kcal
7.7g tejcsokoládé

41 kcal
0.3g kávétejszín

0 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 751 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.8 g

Zsír

Összesen
365.6 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1077 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2915.3 g
Cink
7 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
671 mg
Vas
7 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
1089 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
557.8 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
352.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
702 mg
Retinol - A vitamin:
1243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
993 micro

Összesen 6005 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A kekszmorzsát az olvasztott vajjal összedolgozzuk, majd egy sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Közben összekeverjük a krémsajtot, a mascarponét a tejföllel, a cukorral, a vanília aromával, majd egyenként belekeverjük a tojásokat és az étkezési keményítőt. Majd a legvégén a lereszelt gesztenyemasszát is hozzáadjuk.
A keveréket a megsült alapra öntjük, majd a még meleg sütőbe rakjuk, és kb. 60 percig sütjük. Ha kezdene megpirulni, akkor vegyük lejjebb a sütőfokot.
A csokoládét a kávétejszínnel olvasszuk fel, majd simítsuk el a torta tetején. Majd hagyjuk kihűlni, és összeérni az ízeket.