tapas bundázott zöldség

Sajttal-tojással töltött rántott gomba

Klarixa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A gombához

12 közepes db gomba
8 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

20 dkg sajt (reszelt)
4 db tojás
bors ízlés szerint

754

Kalória

29.3g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

168.1g

Víz

331.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

A gombához

96g gomba

20 kcal
20g finomliszt

73 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

A töltelékhez

50g sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 754 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

A gombához

384g gomba

82 kcal
80g finomliszt

291 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A töltelékhez

200g sajt

704 kcal
220g tojás

277 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3014 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

A gombához

31.4g gomba

7 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
9g tojás

11 kcal
8.2g zsemlemorzsa

32 kcal
10.4g napraforgó olaj

92 kcal

A töltelékhez

16.4g sajt

58 kcal
18g tojás

23 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1545.1 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
417 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
558 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
168.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 754 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.2 g

Zsír

Összesen
218.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6180.2 g
Cink
13 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1669 mg
Vas
14 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1867 mg
Nátrium
2233 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
148.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
672.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1095 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
306 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
971 mg
Retinol - A vitamin:
1091 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1475 micro

Összesen 3014 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A gombához

A gombát megpucoljuk, megmossuk, lecsepegtetjük.
A sajtot lereszeljük, és a tojással jól összekeverjük.
A gombák kalapjába belekanalazzuk a tölteléket, és óvatosan bepanírozzuk.
Forró olajban először a tetejét sütjük meg (mert különben kifolyik a töltelék), utána az alját.