sós süti töltött kifli

Sajttal-kolbásszal töltött kiflicskék

Évi néni

7adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta:

25 dkg tönkölybúza liszt
1.5 dl tej
3 ek olívaolaj
3.5 g instant élesztő
1 késhegynyi cukor
1 kávéskanál só

Töltelék:

8 dkg ementáli sajt
8 dkg paprikás kolbász

Tetejére:

1 db tojás
1 ek szezámmag (fekete)

279

Kalória

12.7g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

14g

Zsír

13.6g

Víz

36.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

19% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta:

36g tönkölybúza liszt

121 kcal
21g tej

12 kcal
3g olívaolaj

30 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék:

11g ementáli sajt

45 kcal
11g paprikás kolbász

52 kcal

Tetejére:

8g tojás

10 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 279 kcal

19% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta:

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
150g tej

84 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
1g cukor

4 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék:

80g ementáli sajt

314 kcal
80g paprikás kolbász

362 kcal

Tetejére:

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1941 kcal

19% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta:

38.2g tönkölybúza liszt

129 kcal
22.9g tej

13 kcal
3.7g olívaolaj

32 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal

Töltelék:

12.2g ementáli sajt

48 kcal
12.2g paprikás kolbász

55 kcal

Tetejére:

8.4g tojás

11 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

19% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 279 kcal

19% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.8 g

Zsír

Összesen
98.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6403.9 g
Cink
13 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
1048 mg
Vas
13 mg
Magnézium
399 mg
Foszfor
1624 mg
Nátrium
3227 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
187.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
95 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 1941 kcal

19% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
978.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
160 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
493 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Tészta:

A langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztet, összedagasztjuk, közben hozzáadjuk a sót és az olajat is.
Addig dagasztjuk, míg fényes, ruganyos lesz a tészta, és elválik a tál falától. Ekkor folpackkal letakarva 30-40 percig kelesztjük, míg duplájára nő a tészta.
A megkelt tésztából 15 kiflicskét lehet készíteni, ezért a tésztát három egyenlő részre osztjuk, és minden darabot 2 mm vékonyra, kb.12 cm széles téglalappá nyújtunk, melyeket háromszögekké vágunk fel.

Töltelék:

A felvágott tésztaháromszögek széles aljára fektetjük a nagyon vékonyra szelt sajtot és kolbászt, és a tésztát feltekerjük, kifli alakúra formáljuk.

Tetejére:

A kiflik tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk fekete szezámmaggal vagy fekete hagymamaggal.
180 fokosra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.