sós süti sajtos roló

Sonkás-sajtos roló

Judit69

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl tej
2 púpozott ek finomliszt
2 db tojássárgája
10 dkg vaj
10 dkg sajt
8 dkg főtt sonka
só ízlés szerint
1 csomag leveles tészta (friss)
1 db tojássárgája (kenéshez)

662

Kalória

18.2g

Fehérje

34.6g

Szénhidrátok

49.8g

Zsír

24.4g

Víz

247.3g

Koleszterin

957.5mg

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír

50g tej

28 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sajt

88 kcal
20g főtt sonka

28 kcal
0g só

0 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 662 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír

200g tej

112 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g vaj

717 kcal
100g sajt

352 kcal
80g főtt sonka

112 kcal
0g só

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2652 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír

23.4g tej

13 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
11.7g vaj

84 kcal
11.7g sajt

41 kcal
9.4g főtt sonka

13 kcal
0g só

0 kcal
32.2g leveles tészta

119 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
744.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
246 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
306 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 662 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72.8 g

Zsír

Összesen
199.3 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2979 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
985 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
1225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
138.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
97.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
1207 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
664 micro

Összesen 2652 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
115 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tejet keverjük simára a liszttel, és főzzünk belőle sűrű krémet, robotgéppel még forrón keverjük hozzá egyesével a tojássárgáját és a reszelt sajtot.
Ha massza kihűlt, habosítsuk ki a szobahőmérsékletű vajjal. A sonkát késes aprítóval aprítsuk apróra és keverjük a sajtkrémhez.
A leveles tészta rövidebb oldalát vágjuk 2 ,5 cm vastag csíkokra és tekergessük fel a kivajazott rolóformákra úgy, hogy a tészta szélei fedjék egymást. Tojássárgájával kenjük át a rolókat és helyezzük egy sütőpapírral borított tepsibe.
Előmelegített sütőben 200 °C-on süssük szép pirosra, még melegen szedjük le a rolókat a formáról és hagyjuk kihűlni. A krémet kanalazzuk habzsákba, töltsük meg a rolókat, és a két végét pedig mártsuk reszelt sajtba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan egyszerű elkészíteni ezeket a tekercseket - hála a készen kapható friss, leveles tésztának. A töltelék nagyon sokféle lehet, de általában a hab és a sajtos roló a legmegszokottabb. A sajtos krém most kiegészült főtt füstölt sonkával, hiszen nincs húsvét sonka nélkül.