Sajtos-zabpelyhes húsrolád

Name: Sajtos-zabpelyhes húsrolád
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 8 ek Zabpehely; 15 dkg Trappista sajt; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 ek Zsemlemorzsa; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
8 ek zabpehely
15 dkg trappista sajt
3 db tojás
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
3 ek zsemlemorzsa
1 csokor petrezselyem
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

501

Kalória

42g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

161.2g

Víz

259.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
12g zabpehely

45 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 501 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
48g zabpehely

182 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2004 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

48.4g darált sertéshús

88 kcal
4.6g zabpehely

18 kcal
14.5g trappista sajt

51 kcal
16g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.9g zsemlemorzsa

11 kcal
4.4g petrezselyem

2 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1402.1 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
322 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
161.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
831 micro

Összesen 501 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
168.2 g

Zsír

Összesen
114.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5608.2 g
Cink
17 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
1287 mg
Vas
13 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
2212 mg
Nátrium
1624 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
644.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
241 micro
K vitamin:
745 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
833 mg
Retinol - A vitamin:
727 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2319 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3323 micro

Összesen 2004 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.4 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Zabpelyhet 1-2 percre vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk.
Hozzáadjuk a darált húshoz a zabpelyhet, 2 db tojást, felaprított vöröshagymát, petrezselymet, zúzott fokhagymát, zsemlemorzsát, reszelt sajtot. Meghintjük fűszerpaprikával, ízlés szerint sóval.
Jól összedolgozzuk, rúdba megformázzuk.
2-3 ek olajjal kikent tepsibe fektetjük, lekenjük 1 db felvert tojással, és készre sütjük. Sütés közben meglocsoljuk a tepsiben lévő zsiradékkal.