sós süti töltött kifli

Sajtos virslivel töltött kiflik

Andi80_

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
1 teáskanál cukor
5 dkg margarin
2 tk só (púpozott)
350 g virsli (sajtos)
2 db tojássárgája (a kenéshez)
2 teáskanál szezámmag (a szóráshoz)
2 ek tej (a sütés utáni kenéshez)

582

Kalória

19.2g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

52.6g

Víz

110.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

3 kcal
8g margarin

60 kcal
2g só

0 kcal
58g virsli

157 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g szezámmag

4 kcal
3g tej

2 kcal

Összesen 582 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
50g margarin

359 kcal
14g só

0 kcal
350g virsli

942 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g szezámmag

23 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 3497 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

38.2g finomliszt

139 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
22.9g tej

13 kcal
0.4g cukor

1 kcal
3.8g margarin

27 kcal
1.1g só

0 kcal
26.8g virsli

72 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
1.5g tej

1 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1980.8 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
246 mg
Vas
4 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
1413 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 582 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
147.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11884.6 g
Cink
15 mg
Szelén
293 mg
Kálcium
1475 mg
Vas
21 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
8480 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
407.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
315.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
838 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
809 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 3497 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
908.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
648 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a szoba hőmérsékletű margarint, a sót és alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és vékonyra, téglalap alakúra elnyújtjuk. Három egyenlő széles sávra vágjuk, majd a sávokat keskeny szárú háromszögekre.
A virsliket akkora darabokra vágjuk, amekkora széles a háromszögünk. (Én harmadoltam őket.)
A háromszög tészta szélesebb végére tesszük a virsli darabot, kicsit belenyomjuk a tésztába, majd feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak. Lekenjük a tojások sárgájával és megszórjuk szezámmaggal.
A sütőt előmelegítjük, addig még kelnek a kiflik. 180 fokon 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük őket.
A sütőből kivéve lekenjük kevéske tejjel, és konyharuhával letakarva kb. 10 percet hagyjuk pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38×28

Férjemnek kedveskedtem ezzel a finomsággal. Puha, omlós a tésztája. Mustárral, ketchuppal, majonézzel kínálhatjuk. 32 db kiflike lett ebből az adagból.