tészta sajtos tészta

Sajtos tészta gazdagon

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
3.8 dl tejföl (1 nagy pohár)
40 dkg trappista sajt
3 db tojás
10 dkg füstölt szalonna (vagy angolszalonna)
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

825

Kalória

32.8g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

106.6g

Víz

223.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

83g spagetti tészta

309 kcal
63g tejföl

124 kcal
67g trappista sajt

235 kcal
28g tojás

35 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 825 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
375g tejföl

743 kcal
400g trappista sajt

1408 kcal
165g tojás

208 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4948 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

32.1g spagetti tészta

119 kcal
24g tejföl

48 kcal
25.6g trappista sajt

90 kcal
10.6g tojás

13 kcal
6.4g füstölt szalonna

42 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1643.2 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
534 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 825 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.8 g

Zsír

Összesen
277.4 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9859.3 g
Cink
22 mg
Szelén
439 mg
Kálcium
3206 mg
Vas
22 mg
Magnézium
428 mg
Foszfor
3076 mg
Nátrium
2660 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
408.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
639.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1960 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
203 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1370 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
1941 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
835 micro

Összesen 4948 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
205 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

Főzd meg a tésztát al dente (roppanósra). (A vizesen szétfőtt tészta sajttal leszórva, esetleg kis tejföllel, még nem SAJTOSTÉSZTA, csak sajtostészta.)
Amíg fő a tészta, a következő előkészületeket szoktam végezni: a sajt lereszelése, tejföl kikeverése csipetnyi sóval, tojások felverése, szalonna szeletelésés legvégül - amikor már a tészta majdnem kész - a szalonna pirítása ízlés szerint. (Én úgy szeretem, ha már nem üveges, de még nem is sült át teljesen.)
Nagy jénai tálba öntjük a tésztát, belekeverjük a szalonnát a kisült zsírral, jól összekeverjük. Ugyanígy járunk el a tejföl felével, a felvert tojásokkalés a reszelt sajt felével. Ebből lesz egy nagy szotty, és ez volt a cél.
A sajt megmaradt felét a szotty tetejére szórjuk, egyenletesen elterítjük és hermetikusan lezárjuk tejföllel:). Dísznek és íznek zsemlemorzsát szórunk rá...
Előmelegített, forró sütőben összesütjük, ha kész, akár ki is lehet borítani, mint egy tortát -annyira összeáll. A jénaiból már csak szeletekben lehet kivenni. Laktató.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p

Édesapám azzal büszkélkedett gyerekkorunkban, hogy Édesanyám távollétében majd vacsorát főz. Nyilván csinált valamit, de az a valami adta az ötletet, hogy lehet ebből komplexebb ételt is varázsolni. Később, lányismerősök büszkén tálalt sajtostésztáin elszomorodva, fejlesztettem.