pogácsa sajtos pogácsa

Sajtos pogi Mommy konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

0g instant élesztő

1 kcal
13g tej

7 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
5g tejföl

10 kcal
19g sajt

66 kcal
0g só

0 kcal
31g margarin

224 kcal

Tetejére

19g sajt

66 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 618 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

4g instant élesztő

11 kcal
100g tej

56 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
250g margarin

1793 kcal

Tetejére

150g sajt

528 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4946 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

0.3g instant élesztő

1 kcal
8.1g tej

5 kcal
40.3g finomliszt

147 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
12.1g sajt

43 kcal
0g só

0 kcal
20.2g margarin

145 kcal

Tetejére

12.1g sajt

43 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
335 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 618 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
135.1 g

Zsír

Összesen
311.9 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
827 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7754.6 g
Cink
13 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
2681 mg
Vas
9 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
2436 mg
Nátrium
2174 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
287.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
3056 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 4946 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
216 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 400 kcal

Hozzávalók

Tésztához

0.5 tasak (7 gr) instant élesztő
1 dl tej
50 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
15 dkg sajt
só ízlés szerint
25 dkg margarin

Tetejére

15 dkg sajt
1 db tojássárgája

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt szórjuk kevés langyos folyadékba (én tejet használtam), de ne futtassuk fel!!
Dolgozzuk össze a lisztet sütőporral, tojássárgájával, tejföllel, sajttal, sóval és margarinnal (ha kemény a margarinunk, reszeljük le, vagy késsel vágjuk kisebb darabokra).
Szépen összegyúrjuk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük. Kb. 30-45 perc a szoba hőmérsékletétől függ. Figyeljünk, hogy ne kelesszük túl!!
A sütőt bemelegítjük 175 C-ra.
Miután a tésztánk megkelt, lisztezett felületen kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. (Aki szeretné, az hajtogathatja is, hogy levelesebb legyen, én nem tettem.)
Berácsozzuk, megkenjük tojássárgájával, és megszórjuk sajttal. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1764
Feltöltés dátuma: 2015. január 05.

Ajánló

Ne sajnáljuk a sót belőle, minimum 1 teáskanállal rakjunk a tésztába, vagy 2, attól függ, mennyire sós a sajtunk. Az élesztőt érdemes utoljára hozzáadni, és összegyúrni. Sütőport nem muszáj tenni bele, én azért raktam, mert ahol én élek, csak instant élesztőt kapni, az pedig nem mindig működik :( Tehát ha rendes élesztővel készül, akkor nem kell bele sütőport rakni :) Nekem ebből az adagból majd 100 pogácsa lett, kis szaggatót használva. És természetesen mindenki azt szór a tetejére, amit szeret, kömény vagy szezámmag is megfelel. :) 