Nosalty Logó

Túrós-sajtos pogi LilaPadlizsántól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
LilaPadlizsán
Túrós-sajtos pogi LilaPadlizsántól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 14% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A tésztához

A szóráshoz

Összesen 1163 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A tésztához

A szóráshoz

Összesen 5819 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A tésztához

A szóráshoz

Összesen 325 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.5 g

Zsír

  • Összesen
    78.3 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    158 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2183.8 g
  • Cink
    263 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    584 mg
  • Vas
    202 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    592 mg
  • Nátrium
    434 mg
  • Réz
    10 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    141.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    743 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    25 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    120 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    90 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    711 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    386 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    112 micro
Összesen 1163 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    222.7 g

Zsír

  • Összesen
    391.5 g
  • Telített zsírsav
    129 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    154 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    79 g
  • Koleszterin
    791 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10918.9 g
  • Cink
    1316 mg
  • Szelén
    219 mg
  • Kálcium
    2918 mg
  • Vas
    1009 mg
  • Magnézium
    235 mg
  • Foszfor
    2959 mg
  • Nátrium
    2170 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    339.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    705.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3714 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    153 micro
  • K vitamin:
    289 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    451 micro
  • Kolin:
    427 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3554 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1932 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    559 micro
Összesen 5819 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    21.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    608.3 g
  • Cink
    73 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    163 mg
  • Vas
    56 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    207 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    34 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    198 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 325 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A szóráshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet a túróval összemorzsoljuk (a túró szobahőmérsékletű legyen, ne rögtön a hűtőből vegyük ki).
  2. Hozzáadjuk a cukros tejben/ tejfölben feloldott élesztőt, sót, tojást, s jól összedolgozzuk.
  3. Kinyújtjuk, majd alulról fölfelé, felülről lefelé, jobbról balra, balról jobbra hajtogatjuk - ezt kétszer végezzük egymás után, pihentetés nélkül.
  4. Kinyújtjuk, a tetejét megrácsozzuk, megszórjuk a reszelt sajttal, s apró pogácsákat szaggatunk.
  5. Előmelegített, 180 fokos sütőben megsütjük (amíg barna nem lesz).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 200 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 6847
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

LilaPadlizsán 6 recept

A "Vasi és zalai parasztételek" receptkönyvből való az eredeti recept. Kicsit átírtam, a túró mennyiségét illetően (fél kg-s túrót szoktam venni, nem akartam először 10 dkg-t meghagyni, és nagyon bevált ez a kis többlet), és sajtot is teszek rá. Így sokkal omlósabb és túrósabb.

Hozzászólások

Koneko

A margarin mikor kerül bele?

Hozzávalók

A tésztához

A szóráshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek