pogácsa sajtos pogácsa

Feta sajtos-búzacsírás pogácsa

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

28 dkg rétesliszt
6 dkg búzacsíra
1 tk só
14 dkg vaj (vagy margarin)
3 ek tejföl
8 dkg feta sajt
1.5 dkg élesztő

tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag (helyettesíthető reszelt sajttal is)

539

Kalória

13.1g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

39.7g

Víz

117.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

617.2mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

56g rétesliszt

204 kcal
12g búzacsíra

43 kcal
1g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
12g tejföl

24 kcal
16g feta sajt

42 kcal
3g élesztő

3 kcal

tetejére

11g tojás

14 kcal
1g szezámmag

8 kcal

Összesen 539 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

280g rétesliszt

1019 kcal
60g búzacsíra

216 kcal
7g só

0 kcal
140g vaj

1004 kcal
60g tejföl

119 kcal
80g feta sajt

212 kcal
15g élesztő

16 kcal

tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2695 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

39.8g rétesliszt

145 kcal
8.5g búzacsíra

31 kcal
1g só

0 kcal
19.9g vaj

143 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
11.4g feta sajt

30 kcal
2.1g élesztő

2 kcal

tetejére

7.8g tojás

10 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.7 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
749 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 539 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.4 g

Zsír

Összesen
159.3 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6223.7 g
Cink
15 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
654 mg
Vas
10 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1347 mg
Nátrium
3745 mg
Réz
1 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
255.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
198.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1209 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
1189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 2695 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
532 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

tészta

A lisztet összekeverjük a búzacsírával és a sóval. Ezután kis fészket készítünk a közepébe, és beleöntjük az olvasztott és szobahőmérsékletűre hűtött vajat, a szintén szobahőmérsékletű tejfölt, belemorzsoljuk az élesztőt, végül pedig a feta sajtot is. A tésztát alaposan összegyúrjuk.
Egy kissé szemcsés és ragadós tésztaalapot fogunk kapni, de ne ijedjünk meg, mert ez a megfelelő állag.
Ezután a tálat egy konyharuhával letakarjuk, és kb. 20 percig pihentetjük a tésztát.
Ez idő alatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük, és kiszaggatjuk a tetszőleges méretű pogácsákat.
A tetejüket egy egész felvert tojással lekenjük, és szezámmaggal beszórjuk, aki jobban szereti, sajttal is megteheti, majd 20-25 percre sütőbe dugjuk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez nem a könnyű és roppanós "kelt" pogácsa, hanem a finom és omlós fajta. Különlegessége, és ami miatt talán egészségesebb is, az a búzacsíra... érdemes kipróbálni, nálunk mindenki szerette! :) Nem mellesleg szuper gyors recept, mert egy óra sem kell, és már ehetjük is.