Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos pogácsa 14.

Sajtos pogácsa 14.
Sajtos pogácsa 14.
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Nagymamámtól kaptam a receptet, Ő meg a Dédimtőll! Nem változtattam rajta semmit, mert nagyon finom és másnapra sem kopog még!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejben felfuttatjuk az élesztőt, a lisztben elmorzsoljuk a margarint. (Így könnyebb szétgyúrni majd.)
  2. Beletesszük a tojássárgáját. (Ha nagyon kemény tésztát kapnánk egy kis tejjel vagy tejfőllel lazíthatjuk, hogy könnyen tudjunk vele dolgozni és ne ragadjon se a kezünkhöz se a tálhoz.)
  3. Kinyújtjuk téglalap alakúra, utána visszahajtjuk a tésztá kb. 10 centis részekben, mintha egy piskóta tekercs lenne.
  4. Ráhajtjuk az alját és a tetejét is. (Nagyjából kockát kapunk belőle legközelebb így nyújtjuk újra.)
  5. Fél órát pihentetjük meleg helyen, hogy kelni tudjon, aztán megismételjük ezt összesen háromszor. (Akkor jó, ha minnél több a hajtás benne, mert annál levelesebb a tészta.)
  6. Közben lereszeljük a sajtot és egy pici pirospaprikát szórunk bele, hogy narancssárgás legyen. (Akkor jó, ha a sajt fele nagyjából még fehér szálakból áll, a másik fele narancsos).
  7. 1 cm-es vastagra nyújtott tésztát elkezdjük kiszaggatni.
  8. A pogácsákat sütőpapírra tesszük és a pirospaprikás sajtot a tetejére csipkedjük. Kb. 15 perc alatt megsül. A képért elnézést kérek, az utolsó 3 pogácsát sikerült lefényképezni és pont a legnyomibbakat... :) A képet javítom amint eszembe jut... Csak nem szokott :)

  • sütési hőfok: 160°C
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 169
elküldve: 2
receptkönyvben: 113
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Niki.

Mióta szakács: 2011.05.04.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
babakonyha: baba 12-18 hónap
fogás: desszert

egyéb elnevezések

pogácsa sajtosan, sajtos pogi

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

niki371
Niki. / niki371 Tue, 2012-12-25 07:29

Örülök, hogy pont az Családom receptjét választottad, annak meg főleg, hogy jól sikerült!!!

Nagyon boldog Karácsonyt Kívánok! :)

1153
finomliszt 45 dkg
margarin 25 dkg
tejföl 15 dkg
tojássárgája 2 db
élesztő 2.5 g
tej 1 dl
sajt 20 dkg
fűszerpaprika 1 késhegynyi
0 ízlés szerint