pogácsa sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa 10.

10adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg mangalica zsír
2 dkg élesztő
2 dkg só
1 db tojás
1 dl tejföl

A tetejére

1 db tojás
15 dkg sajt

613

Kalória

12.5g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

38g

Zsír

35.4g

Víz

69.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

651.3mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

70g finomliszt

255 kcal
25g margarin

179 kcal
10g mangalica zsír

90 kcal
2g élesztő

2 kcal
2g só

0 kcal
6g tojás

7 kcal
10g tejföl

20 kcal

A tetejére

6g tojás

7 kcal
15g sajt

53 kcal

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
20g élesztő

21 kcal
20g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 6128 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

48.3g finomliszt

176 kcal
17.2g margarin

124 kcal
6.9g mangalica zsír

62 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
1.4g só

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal
6.9g tejföl

14 kcal

A tetejére

3.8g tojás

5 kcal
10.3g sajt

36 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.2 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
875 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
124.7 g

Zsír

Összesen
379.9 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
699 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12192.4 g
Cink
13 mg
Szelén
294 mg
Kálcium
1251 mg
Vas
11 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1643 mg
Nátrium
8746 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
545.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
353.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2799 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
2665 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1594 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
617 micro

Összesen 6128 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
603 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 423 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sót, a margarint és a zsírt összedolgozzuk.
Hozzáadjuk az élesztőt. Nem kell felfuttatni! Ezt is hozzádolgozzuk.
Végül a tojás és a tejföl. Annyi tejfölt használjunk, hogy jól dolgozható tésztát kapjunk.
Ezután tegyük egy tálba, fedjük le, és tegyük hűvös helyre, hűtőbe egy éjszakára.
Másnap mikor nekiállunk, a szokásos módon járjunk el: kicsit átgyúrjuk a tésztát, majd kinyújtjuk. Vagdossuk be a tetejét, és kenjük be felvert tojással. Szórjuk be reszelt sajttal.
Jöhet a szaggatás, majd a margarinnal kikent tepsiben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept a párom nagymamájától van. Isteni finom. Érdemes kipróbálni! Én az egy hónapos babám mellett is el tudtam készíteni. Bár gondolom az is sokat jelent, hogy annyira jó kisfiú. :)