Sajtos pogácsa Glaser konyhájából

Name: Sajtos pogácsa Glaser konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 150 g Sajt reszelt; 1 tk Só; 250 g Margarin; 20 g Szalalkáli; 200 ml Tejföl; 1 db Tojássárgája; 100 g Sajt reszelt

Glaser

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
150 g sajt (reszelt)
1 tk só
250 g margarin
20 g szalalkáli
200 ml tejföl

A tetejére

1 db tojássárgája
100 g sajt (reszelt)

826

Kalória

19.9g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

61.9g

Víz

107.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
25g sajt

88 kcal
1g só

0 kcal
42g margarin

299 kcal
3g szalalkáli

0 kcal
33g tejföl

66 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 826 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g sajt

528 kcal
7g só

0 kcal
250g margarin

1792 kcal
20g szalalkáli

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4952 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

40.1g finomliszt

146 kcal
12g sajt

42 kcal
0.6g só

0 kcal
20g margarin

144 kcal
1.6g szalalkáli

0 kcal
16g tejföl

32 kcal

A tetejére

1.6g tojássárgája

5 kcal
8g sajt

28 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.7 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
323 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
689 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 826 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
321.2 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8200.3 g
Cink
11 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1937 mg
Vas
8 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1683 mg
Nátrium
4135 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
394.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
371.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
3019 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1665 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 4952 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sajttal és a sóval, majd a margarinnal eldolgozzuk. Hozzáadjuk a tejfölben feloldott szalalkálit, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztát 20 percet pihentetjük.
A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a pogácsákat kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Megkenjük a tojássárgával, és megszórjuk sajttal.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.