Parmezános-bazsalikomos süti

Name: Parmezános-bazsalikomos süti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 300 g Finomliszt; 12 g Friss élesztő Én egy 25 grammosat szoktam kettévágni.; 2 db Tojás; 200 ml Tej; 5 ek Olívaolaj; 100 g Parmezán sajt; 1 csokor Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

G. M. Edith

6adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g finomliszt
12.5 g friss élesztő (Én egy 25 grammosat szoktam kettévágni.)
2 db tojás
200 ml tej
5 ek olívaolaj
100 g parmezán sajt
1 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

352

Kalória

14.6g

Fehérje

40.8g

Szénhidrátok

13.6g

Zsír

33.9g

Víz

71.3g

Koleszterin

1.7g

Rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tej

19 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 352 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2115 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

36.5g finomliszt

133 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
13.4g tojás

17 kcal
24.3g tej

14 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
12.2g parmezán sajt

48 kcal
7.3g bazsalikom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
270 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
655 micro

Összesen 352 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
81.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4671 g
Cink
8 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
1620 mg
Vas
9 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1285 mg
Nátrium
1425 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
203.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
520 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1951 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3931 micro

Összesen 2115 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
478 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat. A lisztet, az élesztőt, a parmezánt, a sót és a borsot.
A tojásokat megtörjük és megtisztítjuk. Lassan adjuk hozzá a tálban lévő hozzávalókhoz, majd kevergetés közben adjuk hozzá a tejet és az olívaolajat. Utoljára adjuk hozzá a bazsalikomot.
Tegyük formába úgy, hogy az 3/4-ig teljen meg. Lehet muffinforma is akár. Én most egy szilikon sütőformába tettem, de ha muffin formába tesszük, átlagban 12 db jön ki.
15 percet sütjük előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütésen. Ekkor nézzük meg egy fogpiszkálóval az állagát, és ha még ragad, süssük további 5 percig.
Tálaljuk bazsalikommal és parmezánnal megszórva. Jó étvágyat!