Sajtos-margarinos csiga

Name: Sajtos-margarinos csiga
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Rétesliszt; 18 dkg Sütőmargarin; 0 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Só; 2 ek Tej amennyit felvesz a tészta; 18 dkg Margarin; 37 dkg Trappista sajt reszelt; 1 tk Só; 1 csipet Fűszerpaprika

Simco

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
18.5 dkg sütőmargarin
0.5 csomag sütőpor
1 teáskanál só
2 ek tej (amennyit felvesz a tészta)

Sajtos töltelék

18.5 dkg margarin
37 dkg trappista sajt (reszelt)
1 tk só
1 csipet fűszerpaprika

724

Kalória

17.6g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

51g

Zsír

36.1g

Víz

56.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

532.4mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
33% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
31g rétesliszt

114 kcal
23g sütőmargarin

166 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
3g tej

1 kcal

Sajtos töltelék

23g margarin

166 kcal
46g trappista sajt

163 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 724 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
33% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
185g sütőmargarin

1326 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g só

0 kcal
20g tej

11 kcal

Sajtos töltelék

185g margarin

1326 kcal
370g trappista sajt

1302 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 5788 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
33% Zsír

Tészta

19.5g finomliszt

71 kcal
19.5g rétesliszt

71 kcal
14.5g sütőmargarin

104 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
1.6g tej

1 kcal

Sajtos töltelék

14.5g margarin

104 kcal
28.9g trappista sajt

102 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 453 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
33% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1677.6 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
370 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
939 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
524 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
500 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 724 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
33% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
140.8 g

Zsír

Összesen
408.3 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13421.1 g
Cink
13 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
2959 mg
Vas
8 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
2486 mg
Nátrium
7515 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
388.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
289.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
354 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
4000 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2364 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 5788 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
33% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1049.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
231 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a hideg zsiradékkal, beletesszük a sót és sütőport, majd könnyen nyújtható tésztává dolgozzuk össze a hideg tejjel. 4 részre osztjuk, lefóliázva hűtőbe tesszük.
A tésztákat szögletesre nyújtjuk, belekenjük a sajtos tölteléket. A sajt miatt nehezen kenhető, óvatosan kell dolgozni. Mind a négy feltekert rudat folpackba tekerve hűtőbe tesszük. Ha jól áthűlt, egyesével vesszük ki és vágjuk kb. 1 cm nagyságú csigákra. Nagyon vékonyan kivajazott tepsibe sorakoztatva 200 fokra előmelegített sütőben, szép aranybarnára sütjük.
A feltekert rudakat lefagyaszthatjuk és amikor szükséges, a fagyasztóból kivéve félfagyosan szeletelve sütjük a fentiek szerint.