Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos-joghurtos pogácsa

Sajtos-joghurtos pogácsa
Sajtos-joghurtos pogácsa
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már régen megvan nekem ez a recept, nem tudom, hogy honnan. A fiaim reklamáltak, hogy már régen sütöttem pogácsát, így aztán ez lett az ebéd ma, borsóleves után.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszteket és a sót keverőtálba tesszük, elkeverjük. Közepébe mélyedést csinálunk, és beleszórjuk a cukrot és az élesztőt. Ráöntünk egy kis langyos  tejet, elkeverjük egy kis liszttel, és otthagyjuk kb. 15 percre, hogy buborékos legyen.
  2. Közben a joghurtot meglangyosítjuk, a vajat felolvasztjuk, és a tojássárgájával együtt a lisztes keverékhez adjuk. Ha szükséges, még adhatunk hozzá langyos tejet. Közepesen lágy, de gyúrható tésztát kell kapnunk.
  3. Jól kidagasztjuk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.
  4. Ha megkelt, deszkára borítjuk, kissé átgyúrjuk, majd kinyújtjuk kb. 0,5 cm vékonyra. Megkenjük egy kis olvasztott vajjal, és rászórjuk a sajtnak a 3/4 részét (csak annyit hagyunk, ami a tetejére kell), és négy részre hajtjuk. Újra kelesztjük kb. fél óráig.
  5. Kinyújtjuk 2 cm vastagra, kiszaggatjuk, tepsire rakjuk, tojással megkenjük, és a maradék sajttal beszórjuk.
  6. Előmelegített sütőbe toljuk 200 fokon 10 perc után levesszük 180 fokra, és aranyszínűre sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x30 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 19 482
elküldve: 16
receptkönyvben: 309
elkészítve: 15/29
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: Anyák napja, buli receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

pogácsa, joghurtos pogácsa, sajtos pogácsa

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

edde
edde Fri, 2014-02-28 12:29

Csak azért regisztráltam most ide a nosaltyra, hogy beírjam: EZ JÓ!

Ningi
Ningi Wed, 2013-10-30 11:35

Pontosan megírt recept és nagyon finom pogácsa!

atelek
atelek Sun, 2013-08-18 16:19

A legjobb pogácsa recept!!! Sajtot, ha vegyesen (füstölt, gouda, és parmezán) rakunk bele, még finomabb.... Köszönjük! :-)

vcsuka
pussycat / vcsuka Mon, 2013-08-19 10:15

Orulok, hogy tetszik a recept, legkozelebb kiprobalom en is kulonbozo sajtokkal.
Nagyon szivesen! :-) Udv. Veronika

lightbluenight
lightbluenight Tue, 2013-05-21 14:07

Most készült el! Nagyon nagyon finom!! Tettem még a tésztába borsot és oregánót is, és kicsit több sajtot. A maradék tésztából batyukat csináltam egy darab sajtot dobtam a közepébe. Köszönöm a receptet! :)

vcsuka
pussycat / vcsuka Tue, 2013-05-21 14:58

Nagyon orulok, hogy jol sikerult, es a batyuk is finomak lettek? Jo otlet a sajt a kozepeben. En is ki fogom probalni!:) Udv. Veronika

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2013-03-07 11:33

Kedves Veronika!

Csodásan guszta, réteges, magas , sajtos pogácsa, annyira ügyes vagy! :)
Köszönöm.
Éva-Anyóca

vcsuka
pussycat / vcsuka Thu, 2013-03-07 12:06

Nagyon szepen koszonom a dicseretet, kedves Eva-Anyoca, de en sem vagyok ugyesebb mint akarmelyik szakacstarsam. A titok, abban rejlik, hogy nagyon szeretem csinalni, es orulok, amikor dicseretet kapok. Ugy, hogy meg egyszer koszi, szep hetveget kivanok Neked, Veronika:)

vcsuka
pussycat / vcsuka Thu, 2013-03-07 10:36

Nagyon szivesen, es en koszonom a megjegyzest. Finom is volt, hamar elfogyott.
Pussycat:)

578
finomliszt 30 dkg
rétesliszt 20 dkg
joghurt 3 dl
vaj 5 dkg
tojássárgája 3 db
instant élesztő 5 kávéskanál
1 ek
cukor 1 teáskanál
tej 1 dl
sajt 20 dkg
tojás 1 db