Sajtos burgonyakrokett

Name: Sajtos burgonyakrokett
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Burgonya; 8 dkg Sajt reszelt; 5 csapott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 15 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

Iluska

2adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kroketthez

3 közepes db burgonya
8 dkg sajt (reszelt)
5 csapott ek finomliszt
1 db tojás
1 tk só
petrezselyem ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A panírozáshoz

15 dkg finomliszt
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa

A kisütéséhez

3 dl napraforgó olaj

2218

Kalória

44.6g

Fehérje

168.7g

Szénhidrát

152.1g

Zsír

181.1g

Víz

319.3g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A kroketthez

150g burgonya

87 kcal
40g sajt

141 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
4g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A panírozáshoz

75g finomliszt

273 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

A kisütéséhez

128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2218 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A kroketthez

300g burgonya

173 kcal
80g sajt

282 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A panírozáshoz

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

A kisütéséhez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4434 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A kroketthez

24.9g burgonya

14 kcal
6.6g sajt

23 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0.6g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A panírozáshoz

12.4g finomliszt

45 kcal
9.1g tojás

11 kcal
16.6g zsemlemorzsa

65 kcal

A kisütéséhez

21.1g napraforgó olaj

187 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
152.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3763.9 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
513 mg
Vas
8 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
2414 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
168.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
181.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 2218 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
304.1 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7527.8 g
Cink
9 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1026 mg
Vas
17 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1250 mg
Nátrium
4828 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
337.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
362.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
483 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 4434 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A kroketthez

A burgonyákat héjastól megfőzzük. Pucoljuk, áttörjük.
Mikor kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, reszelt sajtot, a tojást, sóval, szerecsendióval ízesítjük. Összevágott petrezselyemzöldet teszünk bele.
Összegyúrjuk. Henger alakúra formázzuk.
Lisztbe, tojásba, morzsába mártjuk. Olajban kisütjük (15 db lett ebből a mennyiségből).
Sült hús mellé vagy önállóan tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p

Én úgy szoktam, hogy a tojásból, amiben panírozom, elveszek egy-két teáskanállal, és külön nem teszek hozzá. Önálló ételként is tökéletes, tejföllel akár majonézzel.