kenyerek fehér kenyér

Rusztikus házi kenyér

Fahéjas Kávé

2adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g finomliszt
1 ek cukor
1 csipet só
1 tasak instant élesztő
100 ml víz (szükség szerint)

gyors
magyar

944

Kalória

27.6g

Fehérje

197.6g

Szénhidrátok

2.8g

Zsír

80g

Víz

Koleszterin

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
1% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 944 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
1% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1888 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
1% Zsír

80.8g finomliszt

294 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
1.5g instant élesztő

5 kcal
16.2g víz

0 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
1% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.7 g
Cink
2 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
197.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 944 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
1% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.4 g
Cink
4 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
81 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1888 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
1% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat egy tálba szórjuk, az élesztőt nem kell felfuttatni, csak szórjuk azt is a tálba.
Kicsit keverjük össze az anyagokat, majd langyos vízzel, folyamatosan hozzáadagolva keverjük össze a tésztát. Amikor összeállt, kezdjük el gyúrni. Jó 10 percet kell gyúrnunk a tésztát. Takarjuk le, és tegyük meleg helyre, hagyjuk kelni 10 percig. (Tudom, az nem sok, de ennek a kenyérnek elegendő, majd kiderül miért!)
10 perc után gyúrjuk át újra, majd csináljunk a tésztából két kis formás cipót. Tegyünk egy tepsibe sütőpapírt, helyezzük rá a cipókat. Nagyon éles késselmetsszük meg őket, locsoljuk meg picit vízzel, és tegyük a sütőbe.
A sütőt ne melegítsük elő, így amíg felmelegszik, addig is kel a kenyerünk. 180-200 fokon 20 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: kenyérsütő
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesapám nagyon finom kenyeret tud sütni gép nélkül, sütőben! Ha megyünk, alig várom, hogy ehessek belőle! Finom, friss, meleg, és bőven elég egy szeletet enni belőle, mert nincs felfújva! Olyan, mintha kevesebbet ennék, fogyókúrázom.:-) Szerettem volna kipróbálni, hogy én milyet tudok, ezért nekiláttam, és ez lett belőle.