Rumos néger süti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
24g tojássárgája77 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
23 kcal
-
36g sertészsír325 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
2g rum4 kcal
-
40g tej22 kcal
A tetejére
-
70g cukor271 kcal
-
5g csokoládé27 kcal
-
48g tojásfehérje25 kcal
Összesen
1226
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
120g tojássárgája386 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
114 kcal
-
180g sertészsír1624 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
18g sütőpor9 kcal
-
8g rum18 kcal
-
200g tej112 kcal
A tetejére
-
350g cukor1355 kcal
-
25g csokoládé137 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
Összesen
6133
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
6.7g tojássárgája22 kcal
-
16.8g cukor65 kcal
-
2.8g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
10.1g sertészsír91 kcal
-
16.8g finomliszt61 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0.4g rum1 kcal
-
11.2g tej6 kcal
A tetejére
-
19.5g cukor76 kcal
-
1.4g csokoládé8 kcal
-
13.4g tojásfehérje7 kcal
Összesen
344
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 46.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 295 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1509.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 371 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 606 mg
-
Nátrium 401 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.3 g
-
Cukor 135 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 63.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 279 micro
Összesen
1226
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 93.2 g
Zsír
-
Összesen 233.9 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 100 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 1475 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7547.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 229 mg
-
Kálcium 1855 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 391 mg
-
Foszfor 3032 mg
-
Nátrium 2006 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 941.4 g
-
Cukor 673 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 316.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 458 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 445 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 279 micro
-
Kolin: 1114 mg
-
Retinol - A vitamin: 445 micro
-
α-karotin 47 micro
-
β-karotin 112 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1394 micro
Összesen
6133
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 421.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 169 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
344
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojássárgája
-
30 dkg cukor
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
18 dkg sertészsír
-
30 dkg finomliszt
-
1.5 csomag sütőpor
-
1 ek rum
A tetejére
-
35 dkg cukor
-
6 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- A tojássárgáját a cukorral, zsírral, kakaóval, rummal habosra keverjük.
- A lisztet a sütőporral elkeverjük, a kakaós masszához szórjuk. Hideg tejet adunk hozzá, annyit, hogy piskóta állagú legyen.
- Vajazott, lisztezett tepsibe öntve megsütjük előmelegített sütőben.
A tetejére
- Mikor megsült, a 6 tojásfehérjét a cukorral felverjük, és a megsült tésztára öntjük. Nyitott sütőben szárítjuk pár percig.
- Pár kocka csokoládét megolvasztunk, és mintát csöpögtetünk a fehér krém tetejére.
- Hidegre tesszük, és hagyjuk megszáradni.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 8163
- Feltöltés dátuma: 2012. január 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Iluska
1111 recept
Anyukám milliószor készített süteménye, aminek hagyományát én is megőriztem, és tovább vittem. Nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető. Én nem szoktam az egész cukormennyiséget beletenni, mivel nekünk az már túl édes lenne.