Rumos-meggyes minimuffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
vikki
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
33g finomliszt118 kcal
-
11 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
5 kcal
-
25g tej14 kcal
A rumos meggyhez
-
38g meggybefőtt27 kcal
-
13g rum29 kcal
-
1g mandulaaroma0 kcal
Összesen
513
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
130g finomliszt473 kcal
-
46 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
19 kcal
-
100g tej56 kcal
A rumos meggyhez
-
150g meggybefőtt108 kcal
-
50g rum116 kcal
-
5g mandulaaroma0 kcal
Összesen
2056
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
17.6g finomliszt64 kcal
-
2.7g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.6g vaj97 kcal
-
13.6g cukor53 kcal
-
7.5g tojás9 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
13.6g tej8 kcal
A rumos meggyhez
-
20.4g meggybefőtt15 kcal
-
6.8g rum16 kcal
-
0.7g mandulaaroma0 kcal
Összesen
280
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 24.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 400.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 28.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
513
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.5 g
Zsír
-
Összesen 97 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 612 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1600.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 384 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 686 mg
-
Nátrium 306 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 246.9 g
-
Cukor 110 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 113 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 838 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 341 mg
-
Retinol - A vitamin: 823 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 493 micro
Összesen
2056
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 15.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 67 micro
Összesen
280
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
13 dkg finomliszt
-
2 dkg cukrozatlan kakaópor
-
1 kk sütőpor
-
1 csipet só
-
10 dkg vaj
-
10 dkg cukor
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
1 dl tej
A rumos meggyhez
Elkészítés
A tésztához
- Előző este a meggyet összekeverjük a rummal és a mandula aromával, és egy éjszakára betesszük a hűtőbe. (Ha esetleg nem lepi el teljesen, a befőtt levéből annyit öntünk még hozzá, hogy ellepje a szemeket.)
- Másnap az egészet összeforraljuk, majd lecsepegtetjük.
- A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóval, a sütőporral és egy csipet sóval.
- A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojást, külön a sárgát, és robotgéppel simára keverjük.
- Ezután fokozatosan a tojásos masszához szitáljuk a kakaós lisztet felváltva adagolva a tejjel, és simára keverjük.
- A muffintepsit kibéleljük papírral és egyenlően elosztva belekanalazzuk a tésztát.
- A tetejére belenyomkodjuk a rumos meggyet.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 49099
- Feltöltés dátuma: 2011. október 18.
Ajánló
Hagyományos, 12 nagy lyukas muffinsütőben is megsüthető, így a sütési idő 25-30 perc. További képek a blogomon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
vikki
85 recept
Elfeledettnek hitt, újra előkerült, legkedvesebb meggyes süteményreceptem. Muffinosítva :).