Rumos-diós kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
dorcus89
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
38g dió245 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
25g rum58 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
63g tej35 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Szirup
Összesen
1432
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
150g dió981 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
100g rum231 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g tej140 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Szirup
Összesen
5724
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
8.5g dió55 kcal
-
14.1g cukor55 kcal
-
4.8g napraforgó olaj42 kcal
-
5.6g rum13 kcal
-
0.3g vaníliaaroma0 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
14.1g tej8 kcal
-
28.2g finomliszt103 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Szirup
Összesen
323
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.5 g
Zsír
-
Összesen 50.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 679 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 142 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 315 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 195.7 g
-
Cukor 96 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 93.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
1432
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.2 g
Zsír
-
Összesen 201.9 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 106 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2715.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 568 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 360 mg
-
Foszfor 1261 mg
-
Nátrium 285 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 782.7 g
-
Cukor 385 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 372.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 322 micro
-
Kolin: 395 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 590 micro
Összesen
5724
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.2 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
323
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
15 dkg dió
-
25 dkg cukor
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
2 db tojás
-
2.5 dl tej
-
50 dkg finomliszt
-
2 teáskanál sütőpor
-
1 teáskanál szódabikarbóna
Szirup
Elkészítés
Tészta
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a kuglófformát pedig kivajazzuk-kilisztezzük. A darált dió felét a forma aljába szórjuk.
- A cukrot, az olajat, a rumot, a vanília aromát, a tojást és a tejet egy tálban összekeverjük egy habverővel vagy kézi mixerrel.
- A lisztbe elkeverjük a sütőport és a szódabikarbónát, és ezt a keveréket folyamatosan hozzákeverjük a tojásos-tejes keverékhez. Jól elkeverjük, és hozzáadjuk a megmaradt darált diót.
- Kuglófformába öntjük a tésztát, és 60 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk egy kicsit kihűlni.
- Amíg hűl, elkészítjük a szirupot. A vízbe öntjük a cukrot, és felforraljuk, lehúzzuk a tűzről, és hozzáöntjük a rumot is.
- A kuglófot a formában hagyjuk, néhány helyen megszurkáljuk, és elkezdjük a sziruppal meglocsolni. Hagyjuk még 10 percig pihentetni, hogy teljesen beszívja a szirupot.
- Ezután kifordítjuk, porcukorral megszórjuk, és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 9743
- Feltöltés dátuma: 2015. január 09.
Ajánló
Lekvárral, vajjal vagy csak egy pohár meleg tejjel, kakaóval ajánlom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
dorcus89
81 recept
Ezt a kuglófot már csak azért is érdemes megsütni, mert mennyei az illat, amivel megtölti az egész lakást. Egy vasárnapi reggelt vagy az ünnepi asztalt is megszépíti. Nagyon egyszerű és mégis ünnepi recept. Első kuglóf receptnek is tökéletes, kezdők is könnyedén elkészíthetik és remekelhetnek vele.