Rumos-diós keksz

Name: Rumos-diós keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 30 dkg Finomliszt; 5 dkg Kukoricaliszt; darált 10 dkg Dió; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 db Tojásfehérje legalább M-es; 2 ek Rum

Katica

10adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
5 dkg kukoricaliszt
10 dkg dió
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 db tojásfehérje (legalább M-es)
2 ek rum

439

Kalória

5.5g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

13.2g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
10g dió

65 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15g porcukor

58 kcal
25g margarin

179 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
2g rum

4 kcal

Összesen 439 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
100g dió

654 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 4399 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

32.8g finomliszt

119 kcal
5.5g kukoricaliszt

20 kcal
10.9g dió

71 kcal
0g só

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
16.4g porcukor

63 kcal
27.3g margarin

196 kcal
4.4g tojásfehérje

2 kcal
1.7g rum

4 kcal

Összesen 479 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 439 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
271.8 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
110 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1540.5 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
224 mg
Vas
11 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
84 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
442.9 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
131.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2049 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1538 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 4399 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 479 kcal

Elkészítés

A lisztet a kukoricaliszttel, a csipet sóval, a cukrokkal összekeverjük. Alaposan hozzámorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a darált diót, a tojásfehérjét és annyi rumot teszünk hozzá, hogy a tésztát össze tudjuk állítani.
Ha összegyúrtuk, vegyük kétfelé a tésztánkat, egyenként csomagoljuk frissen tartó fóliába, és tegyük a hűtőbe legalább fél órára pihenni.
Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk kb. 3-4 mm vastagra a tésztát, szaggassuk ki tetszés szerinti mintával, sorakoztassuk sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsire, (tetejét még sütés előtt díszíthetjük csokicseppel, vagy sütés után, ha kihűlt megcsorgathatjuk csokoládéval, de ezek nélkül is tökéletes), és 180 C fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt süssük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Jól záródó fémdobozban 2 hétig is elálló, nagyon kiadós, nagyon finom nassolni való. Ebből a mennyiségből nekem 5 cm-es virág kiszúróval 86 db kekszem lett.