felfújtak szuflé

Rumos csokiszuflé meggyel

vikki

2adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé
2.5 dkg margarin
1 db tojás
1 db tojásfehérje
1 csipet só
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál finomliszt
5 dkg cukor
10 ml rumaroma
25 dkg meggybefőtt (magozott, ízlés szerint)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

699

Kalória

9.3g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

41.4g

Víz

109.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

49.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
13g margarin

90 kcal
28g tojás

35 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g só

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g cukor

97 kcal
5g rumaroma

0 kcal
125g meggybefőtt

90 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
25g margarin

179 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g cukor

194 kcal
10g rumaroma

0 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1399 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

17.4g étcsokoládé

95 kcal
4.4g margarin

31 kcal
9.6g tojás

12 kcal
7g tojásfehérje

4 kcal
0g só

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
8.7g cukor

34 kcal
1.7g rumaroma

0 kcal
43.6g meggybefőtt

31 kcal
2.4g vaj

17 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
48 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
81 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
67.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
817.4 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
95 mg
Vas
9 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
177.4 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 1399 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A csokit apró darabokra tördeljük, és gőz fölött felolvasztjuk a margarinnal. Megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl.
Ezalatt a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk.
A tojás sárgájához hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport, és habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és a kihűlt olvasztott csokit, és csomómentesre keverjük.
Az így kapott masszába 2-3 adagban óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot, és a végén hozzáadjuk a rum aromát is.
A szuflé formákat kivajazzuk, és megszórjuk az oldalát és az alját liszttel, és egyenlően elosztjuk benne a masszát.
Ízlés szerinti mennyiségű meggyet nyomkodunk bele.
Előmelegített sütőben megsütjük, és még melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon gyorsan elkészíthető, meleg csokis édesség szomorkás, esős napokra. Az a fajta, aminek a közepe lágy marad, és mikor belekanalazunk, sűrű forró csokit találunk. Garantáltan jobb kedvre derít minden kanállal :)