r
Nosalty Logó

Erdei gyümölcsös szuflé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Erdei gyümölcsös szuflé
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Sütihez (4 db szuléformához)

Kenéshez

Díszítéshez

Összesen 75 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Sütihez (4 db szuléformához)

Kenéshez

Díszítéshez

Összesen 302 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Sütihez (4 db szuléformához)

Kenéshez

Díszítéshez

Összesen 103 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    49.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    3 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    4 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 75 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    196.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    16 mg
  • Nátrium
    141 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    59.2 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    122.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 302 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    67.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    6 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.4 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 103 Kcal

Hozzávalók

Sütihez (4 db szuléformához)

Kenéshez

Díszítéshez

Elkészítés

Sütihez (4 db szuléformához)

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. Az erdei gyümölcs mixet 2 ek. gyümölcscukorral egy kis lábasba tesszük. Ízesítjük fahéjjal, majd felfőzzük.
  3. Az étkezési keményítőt kikeverjük vízzel, a fűszeres gyümölcs mixhez adjuk, és addig főzzük, míg jól besűrűsödik. Levesszük a tűzről, és félretesszük hűlni.
  4. A formákat kikenjük vajjal, és kristálycukrot szórunk bele úgy, hogy szépen mindenhol bevonja a formák belsejét.
  5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük (lehetőleg nagy tojásokat használjunk), közben hozzáadjuk apránként a maradék 2 ek gyümölcscukrot.
  6. Egy jó nagy kanál habot belekeverünk a gyümölcsös krémbe, hogy fellazítsuk, majd a maradék habbal óvatosan összeforgatjuk.
  7. A formákat színültig töltjük, vigyázva, hogy a formák szélét ne kenjük össze, mert akkor nem tud feljönni a szuflé, majd a hab tetejét szépen elsimítjuk.
  8. Előmelegített sütőben 12–14 perc alatt készre sütjük; közben szépen megemelkednek.
  9. Porcukorral meghintve, gyümölcsszemekkel díszítve tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 9x9x4
  • Sütés ideje: 14 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5952
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sokáig azt hittem, hogy én nem tudok szuflét készíteni. Gyakorlott háziasszony ismerőseim, akik megpróbálkoztak a szuflé-készítéssel, gyakran panaszkodtak, hogy nem sikerült a művük. Gondoltam, ha nekik nem sikerült, nekem sem fog (optimistán álltam a dolgokhoz). Mígnem múlt télen valami új ízre, állagra vágytam. Ekkor került kezembe ennek a receptnek az alapja. A leírás alapján egyszerűnek tűnt az elkészítés, hozzávalók is voltak itthon, így elkészítettem, és meglepetésemre nagyszerűen sikerült. Oly' annyira, hogy egész télen szuflét kellett készítenem a férjemnek a vasárnapi ebédek mellé... Egyelőre csak a gyümölcsös változatot készítettem, de már van egy jó csokis receptem is...

Hozzászólások

Ancsocska

Épp sülnek, majd megírom a végeredményt, de egy dolgot már most szeretnék: valahol valami turpisság van a dologban, ugyanis nekem rendes szuflé formáim vannak, és 2 db se lett tele a masszával, nem hogy 4 ... Az illata isteni, nagyon gyors és egyszer? az elkészítés, biztos hogy többször fogok csinálni, de dupla adaggal legalább :) (jah, csak eprem volt itthon, tehát nem erdeigyümis lesz hanem sima epres)

Ancsocska

Na akkor értékelek. 1. isteni finom!!!!! 2. icipicit nekem túl édes, de a receptnél nem tudtam eldönteni hogy most mennyi cukor is kell bele?! mert a hozzávalóknál 2ek-t írtál, de a leírásnál szerepel 2 ek a gyümivel és utána 2 ek a tojáshabbal... én 4 ek-val csináltam, de sok.... 3. legközelebb még több gyümit rakok bele, simán elbírja szerintem :)

Hozzávalók

Sütihez (4 db szuléformához)

Kenéshez

Díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek