Rózsalekvár Gizitől

Name: Rózsalekvár Gizitől
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Rózsa szirom; 2 dl Víz; 1 dl Rum; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Fahéj; 1 tk Kardamom; 1 kávéskanál Dzsemfix

Gizi

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g rózsa (szirom)
2 dl víz
1 dl rum
0.5 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk fahéj
1 tk kardamom
1 kávéskanál dzsemfix

534

Kalória

0.2g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

143.8g

Víz

Koleszterin

849mg

Élelmi rost

106.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

50g rózsa

0 kcal
100g víz

0 kcal
50g rum

116 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 534 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

100g rózsa

0 kcal
200g víz

0 kcal
100g rum

231 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g kardamom

6 kcal
4g dzsemfix

12 kcal

Összesen 1067 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

15.6g rózsa

0 kcal
31.3g víz

0 kcal
15.6g rum

36 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
31.3g cukor

121 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g kardamom

1 kcal
0.6g dzsemfix

2 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
107.9 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
143.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 534 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
215.7 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
287.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1067 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A rózsaszirmot tegyük egy szitába és folyó víz alatt mossuk meg, majd alaposan csepegtessük le.
Ezután a rózsaszirmot a kristálycukorral együtt, több részletben daráljuk össze egy késes robotgéppel.
A darált cukros-rózsasziromhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, facsarjuk hozzá a citromlevet, ízesítsük őrölt kardamommal és fahéjjal, öntsük hozzá a vizet és a rumot, majd keverjük alaposan össze.
Ezután tegyük fel a tűzre, majd kevergetve főzzük kb. 10 percig.
A dzsemfixet keverjük simára egy kevés vízzel, öntsük a főzethez, és kevergetve szintén főzzük 1-2 percig, majd vegyük le a tűzről.
Ezután töltsük üvegekbe, majd csavarjuk rá a kupakot, és állítsuk fejtetőre.
Pár perc után fordítsuk vissza az üvegeket, majd hagyjuk teljesen kihűlni a lekvárt.
Az elkészült lekvárt ne nyissuk fel legalább négy hétig, de ha tovább áll, akkor az ízek még jobban összeérnek. Egy fűszeres ízvilágú lekvár ínyenceknek.