Rozmaringos burgonyaleves

Name: Rozmaringos burgonyaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: szeletelt 10 dkg Bacon; 2 ek Olívaolaj; 1 kis db Vöröshagyma; 3 közepes db Burgonya; 3 db Babérlevél; 1 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 1 db Leveskocka tyúkhúsleves; 3 ek Tejföl

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg bacon
2 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma
3 közepes db burgonya
3 db babérlevél
1 szál rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.2 l víz
1 db leveskocka (tyúkhúsleves)
3 ek tejföl

296

Kalória

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

504.3g

Víz

33.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

33g bacon

131 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 296 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

100g bacon

393 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1200g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 886 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

5.7g bacon

23 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
17.2g burgonya

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
68.8g víz

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
3.4g tejföl

7 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1002.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
788 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
504.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 296 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
67.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3008.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
2365 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1513 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 886 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A szeletelt bacon-t további csíkokra vágjuk, majd egy lábasban lepirítjuk az olívaolajon. Amikor ezzel megvagyunk, a bacont kivesszük, és az olajos-zsíros keveréken üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
A meghámozott burgonyákat 1x1 cm-es kockákra vágjuk, és rádobjuk a hagymára, egy kis babérlevél, a rozmaring levélkéi, valamint némi só és bors társaságában. Néhány perc alatt átpirítjuk az olajon, majd felöntjük 1-1,2 liter vízzel, amibe leveskockát dobunk.
Mikor már majdnem teljesen puha a burgonya, behabarjuk a levest egy kis tejföllel, és egy utolsót forralunk rajta.
A lesütött bacont tálaláskor is a leveshez adhatjuk, vagy a főzés végén belekeverhető. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Sosem rajongtam igazán a krumplilevesért, meg úgy általában a levesekért. Egyszer a férjem -aki szakács- főzött nekem valami hasonló levest, ami nagyon ízlett, próbáltam leutánozni, ez lett az eredménye...