Rozéban párolt körte

Name: Rozéban párolt körte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: holland
Ingredients: 2 kg Körte; 7 dl Rosé; 4 ek Méz; 10 dkg Nádcukor; 0 ízlés szerint Fahéjrúd; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Víz

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg körte
7 dl rosé
4 ek méz
10 dkg nádcukor
fahéjrúd ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
1 dl víz

381

Kalória

1.2g

Fehérje

78.6g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

373.8g

Víz

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

59.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

333g körte

171 kcal
117g rosé

96 kcal
17g méz

51 kcal
17g nádcukor

63 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 381 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

2000g körte

1026 kcal
700g rosé

574 kcal
100g méz

304 kcal
100g nádcukor

380 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2287 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

66.5g körte

34 kcal
23.3g rosé

19 kcal
3.3g méz

10 kcal
3.3g nádcukor

13 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.3g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.6 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
373.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 381 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.9 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
262 mg
Vas
4 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
54 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
471.8 g
Cukor
355 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
2243.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 2287 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a körtéket, de a szárát rajtahagyjuk.
Beletesszük egy nagyobb edénybe, és leöntjük egy üveg száraz rozéval, mehet bele a többi hozzávaló, majd felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje.
Feltesszük magas lángon főni, majd ha felforrt, levesszük a lángot a legkisebbre, és szépen lassan puhára pároljuk a körtéket.