köretek krumpliköret

Roppantott burgonya

3adag

Idő

14p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg újkrumpli (apró parázsburgonya)
1.5 dl tejföl
4 szelet bacon
1 gerezd fokhagyma (zúzott, opcionális)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek napraforgó olaj (szükség szerint)

336

Kalória

7.7g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

174.5g

Víz

44.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

200g újkrumpli

123 kcal
50g tejföl

99 kcal
23g bacon

89 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 336 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

600g újkrumpli

370 kcal
150g tejföl

297 kcal
68g bacon

267 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1009 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

72.4g újkrumpli

45 kcal
18.1g tejföl

36 kcal
8.2g bacon

32 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
174.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 336 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
62.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1474 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
218 mg
Vas
4 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
586 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
523.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 1009 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Az alaposan megmosott burgonyákat kb. 8 perc alatt megfőzzük (mérettől függ, mennyi idő szükséges hozzá).
Miközben fő a krumpli, a szalonnát zsírjára sütjük, majd felvágjuk vagy összetördeljük.
A tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával (ha valaki nem szereti, ezt kihagyhatja).
A megfőtt, lecsepegtetett burgonyákat egy vágódeszkára téve összehajtogatott, tiszta konyharuhával megroppantjuk, ellapítjuk (nem szabad túlzásba vinni, mert akkor sütés közben - vagy már előtte - szétesik a burgonya).
A szalonna visszamaradt zsírjában (ha szükséges, tehetünk hozzá egy kevés olajat) oldalanként 2-3 perc alatt pirosra sütjük a krumplikat.
Tejföllel, sóval, borssal megszórva, bacon-nel tálaljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 6 p

Különösebb story-m most sincs. Egy ismerősöm készített hasonló köretet, illetve a tv-ben láttam egy receptet, ezeket ötvöztem, módosítottam hozzárakva a saját elképzelésemet, majd elkészítettem.