Pecsenyeburgonya

Name: Pecsenyeburgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Rózsaburgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 500 g Pecsenyezsír

Kornél

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg rózsaburgonya
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
500 g pecsenyezsír

499

Kalória

5.8g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

222.9g

Víz

29.7g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

375g rózsaburgonya

217 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g pecsenyezsír

282 kcal

Összesen 499 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

1500g rózsaburgonya

866 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g pecsenyezsír

1128 kcal

Összesen 1994 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

75g rózsaburgonya

43 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g pecsenyezsír

56 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
222.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 499 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.8 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
135 mg
Vas
9 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
641 mg
Nátrium
68 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
196.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
891.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 1994 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A burgonyákat hámozzuk meg, majd hosszanti irányban vágjuk félbe.
Sózzuk, borsozzuk alaposan.
Sütőtepsiben osszuk el egyenletesen a pecsenyezsírt, majd erre tegyük a felezett burgonyákat.
Tegyük a tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe. Félóra elteltével a burgonyákat forgassuk meg, és süssük további 30 percet. A sütés végeztével a burgonyákat szedjük egy külön tálra, így nem lesznek zsírosak.
Tetszés szerinti húsételhez adhatjuk köretként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x5

A story olyan egyszerű, mint ennek a remek köretnek az elkészítése. Számtalanszor készítünk sütőben sült húsok mellé "vele sült" burgonyát, ezek azonban ritkán elegendőek, mert a hús mellett már kevés a hely. Ebben a receptemben ugyanolyan ízletes burgonyát készíthetünk, mintha hús mellett sülne, csak éppen nagyobb mennyiségben.