Rizspuding epres-rebarbarás zselével

Name: Rizspuding epres-rebarbarás zselével
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Eper; 2 közepes szár Rebarbara -3 (mérettől függően); 3 ek Cukor -4; 1 teáskanál Citromlé; 1 ek Zselatin étkezési; 10 dkg Rizs; 6 dl Tej; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 1 teáskanál Vaníliás cukor cs bourbon; 4 ek Cukor (ízlés szerint); 1 csipet Só

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg eper
2 közepes szár rebarbara (-3 (mérettől függően))
3 ek cukor (-4)
1 teáskanál citromlé
1 ek zselatin (étkezési)
10 dkg rizs
6 dl tej
1 csapott ek étkezési keményítő
1 teáskanál vaníliás cukor (cs bourbon)
4 ek cukor ((ízlés szerint))
1 csipet só

294

Kalória

8.1g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

112.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

75g eper

23 kcal
63g rebarbara

10 kcal
8g cukor

29 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g zselatin

4 kcal
25g rizs

90 kcal
150g tej

84 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 294 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

300g eper

90 kcal
250g rebarbara

39 kcal
30g cukor

116 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g zselatin

17 kcal
100g rizs

358 kcal
600g tej

336 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1169 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

22.3g eper

7 kcal
18.6g rebarbara

3 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
7.4g rizs

27 kcal
44.7g tej

25 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3g cukor

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
224 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
112.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 294 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1510.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
895 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
217.6 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
448.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 1169 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
67 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

4 dl tejben főni tesszük a megmosott rizstegy csipet sóval. Ha a rizs megpuhult, hozzáöntjük a keményítővel elkevert maradék tejet, és sűrűre főzzük.
Cukorral ízesítjük, és tálkákba vagy poharakba adagoljuk.
Amíg hűl a rizs, elkészítjük a zselét.
A megmosott epret és a tisztított rebarbarát feldaraboljuk, majd felfőzzük a citromlé hozzáadásával. Ahogy fő, levet enged.
Ha már puha a rebarbara is, belekeverjük a zselatint és a cukrot, felforraljuk, és a tűzről levéve egyenletesen elosztjuk a pudingokon.
Jól behűtve kínáljuk. Tetejét tejszínhabbal és gyümölccsel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Nálunk nagyon kedvelt gyors édesség a rizspuding, gyümölccsel felturbózva pedig különösen. Télen is el lehet készíteni fagyasztott vagy déligyümölccsel.