Rizspuding 6. - eperrel, sütve

Name: Rizspuding 6. - eperrel, sütve
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Rizs; 5 dl Tej; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 db Tojás; 10 dkg Eper; 8 dkg Cukor

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg rizs
5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
10 dkg eper
8 dkg cukor

gyors
magyar

325

Kalória

9.4g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

46g

Víz

90g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

26.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

38g rizs

134 kcal
125g tej

70 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g eper

8 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 325 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

150g rizs

537 kcal
500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g eper

30 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 1298 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

15.8g rizs

56 kcal
52.6g tej

29 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
11.6g tojás

15 kcal
10.5g eper

3 kcal
8.4g cukor

33 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 325 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1527.5 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
653 mg
Vas
9 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
227.6 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
184.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 1298 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A tejet a cukorral felmelegítjük, megfőzzük benne a rizst (a végén még maradjon rajta egy kis folyadék, azt állásában beszívja), majd belekeverjük a reszelt citromhéjat. Alufóliával lefedjük és hagyjuk, hogy langyosra hűljön.
Ha kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját.
A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és óvatosan azt is a rizses masszába keverjük.
Kivajazott és lisztezett felfújtformákba töltjük, a tetejére pedig negyedelt eperszemeket teszünk. Megsütjük, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C

A hétvégét az egyik barátnőméknél töltöttük Balatonon. Persze amíg a fiúk a forma1-et nézték tegnap délután, mi elvonultunk kicsit beszélgetni, és a főzés is szóba került. :) Akkor ígértem meg, hogy az alábbi receptet feltöltöm.