Rizses lecsó császárszalonnával és kolbásszal

Name: Rizses lecsó császárszalonnával és kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Mangalica szalonna 2 szelet főtt császárszalonna; 10 dkg Kolbász füstölt; 6 db Paprika; 2 db Hegyes erős paprika; 6 db Chili; 4 nagy db Paradicsom; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 bögre Rizs; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 ek Olívaolaj

Hobbychef

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 dkg mangalica szalonna (2 szelet főtt császárszalonna)
10 dkg kolbász (füstölt)
6 db paprika
2 db hegyes erős paprika
6 db chili
4 nagy db paradicsom
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 bögre rizs
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

927

Kalória

24.4g

Fehérje

75g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

699.4g

Víz

45g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

50g mangalica szalonna

328 kcal
50g kolbász

226 kcal
300g paprika

49 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
360g paradicsom

65 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 927 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

100g mangalica szalonna

655 kcal
100g kolbász

452 kcal
600g paprika

98 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
0g chili

0 kcal
720g paradicsom

130 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1854 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

5.2g mangalica szalonna

34 kcal
5.2g kolbász

24 kcal
31.4g paprika

5 kcal
5.7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
37.7g paradicsom

7 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5.2g rizs

19 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1363.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
898 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
699.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
290 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
433 micro
β-karotin
2210 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
1285 micro

Összesen 927 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
121 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2726.7 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
181 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
1795 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
150.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1398.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
580 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
865 micro
β-karotin
4421 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
18526 micro
Lut-zea
2570 micro

Összesen 1854 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
970 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A rizst még reggel beáztatjuk.
A szalonnát kockára, a paprikákat és 2 chilit karikára, a hagymákat apróra vágjuk, a paradicsomot kockázzuk.
Egy serpenyőbe kevés olajon megsütjüka szalonnát,majd a kolbászt. A kolbászt kivesszük, félretesszük. A serpenyőbe beletesszüka hagymákat, a chilit és a rizst, dinszteljük, majd beletesszüka paprikákat, végül a paradicsomot, fűszerezzük, öntünk rá egy kevés vizet. Időnként megkavarjuk, hogy ne kapjon oda.
Amikor megfőtt a rizs, hozzákeverjüka kolbász karikákat.
Tálalunk. A tányérra szedünk a lecsóból, szórunk rá még borsot, vágunk rá egy chilipaprikát,s a közepére teszünk egy chilit.