Rizses hús ahogy Norbi készíti

Name: Rizses hús ahogy Norbi készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Rizs 2 dl-es; 5 dl Víz; 1 ek Sertészsír; 1 nagy fej Vöröshagyma; 50 dkg Sertéslapocka vagy comb; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 közepes db Paradicsom puha, lédús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors törött; 2 ek Fűszerpaprika soknak tűnhet, de így lesz/marad szép piros

Norbi06

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre rizs (2 dl-es)
5 dl víz
1 ek sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
50 dkg sertéslapocka (vagy comb)
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes db paradicsom (puha, lédús)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)
2.5 ek fűszerpaprika (soknak tűnhet, de így lesz/marad szép piros)

432

Kalória

20.8g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

231.6g

Víz

73.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

40g rizs

143 kcal
100g víz

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
100g sertéslapocka

236 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal

Összesen 432 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

200g rizs

716 kcal
500g víz

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g sertéslapocka

1180 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal

Összesen 2159 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

12.5g rizs

45 kcal
31.3g víz

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
31.3g sertéslapocka

74 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.3g zöldpaprika

1 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fűszerpaprika

2 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.5 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
36 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
231.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
647 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 432 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
103.8 g

Zsír

Összesen
107.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2157.3 g
Cink
17 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
178 mg
Vas
17 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1221 mg
Nátrium
368 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
186.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1158.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
365 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
545 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
178 micro
β-karotin
3237 micro
β-crypt
624 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2304 micro

Összesen 2159 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
161 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a zsíron lepirítjuk, majd hozzádobjuk a fokhagymát, pirospaprikát, egy korty vizet öntünk rá, és beledobjuk a darabolt paprikát, paradicsomot.
Befűszerezzük.Ebbe a pörköltalapba mehet a kockázott sertéshús, majdnem puhulásig főzzük, pótolva a folyadékot.
Ekkor mehet bele a rizs és nagyjából 1,5-1,7-szer annyi víz. Kb. 5-10 percet főzzük, majd letakarjuk, és fedő alatt hagyjuk magába szívni a szaftot kb. 15-20 perc alatt.