édes süti rácsos süti

Ribizlis-túrós rácsos

Andi80_

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg margarin
2 db tojás
10 dkg porcukor
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez és a tetejére

0.5 kg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor
2 ek tejföl (púpozott)
5 dkg piros ribizli (a tetejére)

748

Kalória

22.8g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

97.3g

Víz

63.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

33g margarin

239 kcal
18g tojás

23 kcal
17g porcukor

65 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g margarin

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez és a tetejére

83g tehéntúró

123 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g porcukor

9 kcal
7g tejföl

13 kcal
8g piros ribizli

5 kcal

Összesen 748 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

200g margarin

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
100g porcukor

387 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez és a tetejére

500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

Összesen 4482 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13.7g margarin

98 kcal
7.5g tojás

9 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
27.4g finomliszt

100 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g margarin

5 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A töltelékhez és a tetejére

34.2g tehéntúró

50 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1g porcukor

4 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
3.4g piros ribizli

2 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1375.3 g
Cink
217 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
244 mg
Vas
168 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
200 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
78.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 748 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137 g

Zsír

Összesen
225.6 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8251.9 g
Cink
1304 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1464 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
2852 mg
Nátrium
1201 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
469.3 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
583.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1925 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
1816 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1303 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 4482 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.8 g
Cink
89 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
100 mg
Vas
69 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
82 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a porcukorral és a tojásokkal habosra kavarjuk. Egy másik tálban a lisztben elkeverjük a sütőport.
A két részt összedolgozzuk. Egy órát a hűtőben pihentetjük.
A töltelékhez a túrót egy tálban egy villával alaposan összetörjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot, a tejfölt, és jól elkeverjük.
A ribizlit megmossuk, leszemezzük és lecsöpögtetjük.
A tepsit kikenjük, lisztezzük. A sütőt előmelegítjük.
A tésztát két részre osztjuk. Lisztezett deszkán elnyújtjuk az első lapot, és a kikent tepsibe fektetjük, villával kicsit megszúrkáljuk. A tölteléket szépen eloszlatjuk rajta.
Elnyújtjuk a másik lapot is, és egy késsel kb. 1 cm széles csíkokat vágunk, és a sütit berácsozzuk.
A rácsok közé 2-2 szem ribizlit teszünk.
Sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x33

Ez a sütike a Könnyű túrós sütemény továbbgondolt változata. A ribizli savanykás íze tökéletesen illik a túróhoz. Mivel a tészta két laphoz lett készítve, maradt meg némi anyag, abból pedig szaggattam pár linzerkarikát. :-)