Retek tzatziki

Name: Retek tzatziki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: görög
Ingredients: 30 dkg Retek; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 3 dl Görög joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Mignon

3adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg retek
1 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dl görög joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

129

Kalória

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

110.6g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

100g retek

14 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 129 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

300g retek

43 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 389 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

43.3g retek

6 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
43.3g görög joghurt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
110.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 129 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
331.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 389 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A megtisztított retekfejeket a reszelő nagylyukú oldalán lereszeljük.
A lilahagymát apróra daraboljuk, a fokhagymát összezúzzuk.
Összekeverjük az összes hozzávalót, lefedjük és tálalásig hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Az idei, első kerti sütögetéshez ezt a különleges salátát készítettem köretnek. Mindenkinek nagyon ízlett, hűsítő és krémes, mint az igazi görög tzatziki. A recept a Stahl magazin tavaszi számában jelent meg.