Mooli Lacha

Name: Mooli Lacha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 db Jégcsapretek 800 g; 2 ek Só; friss 60 g Gyömbér; 250 g Paradicsom; 1 lime-ból nyert Limelé; 2 ek Koriander levél; 2 db Chili zöld vagy piros

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db jégcsapretek (800 g)
2 ek só
60 g gyömbér
250 g paradicsom
1 lime-ból nyert limelé
2 ek koriander (levél)
2 db chili (zöld vagy piros)

Kalória

Fehérje

4.9g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

90.7g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

62g jégcsapretek

6 kcal
4g só

0 kcal
10g gyömbér

8 kcal
42g paradicsom

8 kcal
5g limelé

1 kcal
1g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 23 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

370g jégcsapretek

34 kcal
22g só

0 kcal
60g gyömbér

48 kcal
250g paradicsom

45 kcal
28g limelé

7 kcal
6g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

50.3g jégcsapretek

5 kcal
3g só

0 kcal
8.2g gyömbér

7 kcal
34g paradicsom

6 kcal
3.8g limelé

1 kcal
0.8g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 19 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1490.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
1431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1072 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 23 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8942.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
8589 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
544 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
255 micro
β-karotin
1367 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
874 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

A jégcsapretket meghámozzuk, lereszeljük.
Egy keverőtálban összekeverjük a sóval, és 15 percig állni hagyjuk.
Közben a gyömbér héját lekaparjuk, a gyömbért apróra daraboljuk.
A paradicsomot apróra vágjuk.
A korianderleveleket feldaraboljuk.
A lime levét kifacsarjuk.
A lereszelt jégcsapretekből kipréselünk annyi nedvességet, amennyit tudunk.
A többi hozzávalót belekeverjük, és légmentesen záródó dobozban egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Hidegen tálaljuk. Hűtőben dobozban napokig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Egy frissítő és egészséges indiai saláta. A pikáns hozzávalók ellenére nem csípős étel, mert a jégcsapretek felszívja az ízeket. Több napig tárolható dobozban, hűtőben. A jégcsapretek erős illata ne ijesszen el!