Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Reform nokedli

Reform nokedli
Reform nokedli
12 perc / előkészület: 10 perc főzés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a nokedlit pörköltek mellé vagy tojásosan, de elkészítettem ennek egészségesebb változatát. Nagyon finom, bár másnapra picit szárazabbá válik, mint finomlisztes változata. Jó sok szafttal viszont verhetetlen! Ez az adag egy főre szól, olaj nélkül 400 kcal körül mozog az energiaértéke.

hozzávalók / 1 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet, sót, tojást tálba tesszük, és annyi vízzel kikeverjük, hogy lágy nokedlitésztát kapjunk. Ha szeretjük, tehetünk bele apróra vágott petrezselymet.
  2. Fél órát állni hagyjuk.
  3. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, ahogy azt a normál nokedlivel is tenni szokás.
  4. Ha feljött a víz tetejére, újraforrástól számítva egy percig főzzük méh, majd szűrővel hideg vízzel teli tálba szedjük.
  5. Leöntjük róla az öblítővizet, és pici olajjal átkeverjük, hogy ne ragadjanak össze.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 16
össznézettség: 43 295
elküldve: 1
receptkönyvben: 239
elkészítve: 14/19
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyulas

Mióta szakács: 2010.08.12.
166 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

nokedli teljes kiőrlésű lisztből

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Trixi63
Trixi63 Sat, 2012-03-10 12:55

Kedves Nyulas!
Szerinted zabpehely lisztből is el lehet készíteni?
Köszönöm előre is ha válaszolsz:)
Üdv.: Trixi

JamesS
JamesS Wed, 2015-07-22 18:09

Szerintem egész jó lett zabpehely lisztből is
Bár nokedli szaggató hiányában férfias nokedliim lettek, de szerintem nem volt vele gond :D

Amurath
Nyulas / Amurath Mon, 2012-03-12 11:33

Kedves Trixi, sajnos még nem próbáltam. Egy próbát mindenképpen megér! :-) Kérlek, írd meg, hogy hogy sikerült! Zsuzsa

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-09-26 17:48

Nagyon jó ötlet, imádom a nokedlit!

Amurath
Nyulas / Amurath Mon, 2010-09-27 13:58

Kedves Jéé, én sem tudnék lemondani róla! Próbáld ki, isteni vele mindenféle pörkölt, paprikás és tojásosnak sem utolsó! :-) Zsuzsa

436
teljes kiőrlésű liszt 10 dkg
tojás 1 db
0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
víz 1 dl
napraforgó olaj 1 teáskanál