köretek nokedli

Nokedli egyszerűen

Iluska

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
1 csapott ek búzadara
2 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
1 bögre rétesliszt (2,5 dl-es)
1 ek só
2.5 dl víz (szükség szerint)
2 ek napraforgó olaj

626

Kalória

17.9g

Fehérje

116.5g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

113.8g

Víz

60g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

464.7mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír

18g tojás

23 kcal
3g búzadara

10 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
4g só

0 kcal
83g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír

55g tojás

69 kcal
8g búzadara

29 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
11g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1877 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír

7g tojás

9 kcal
1g búzadara

4 kcal
38g finomliszt

138 kcal
19g rétesliszt

69 kcal
1.4g só

0 kcal
31.6g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1780.9 g
Cink
1 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
1450 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
113.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5342.6 g
Cink
4 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
106 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
4351 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
349.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
341.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 1877 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.3 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
551 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Egy tálba felütjük a tojást, belekeverjük a búzadarát és a fele mennyiségű sót, hozzáöntjük a sima és -réteslisztet. Majd annyi hideg vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Nem kell sokáig keverni.Jó ha legalább 30 percet állni hagyjuk!
Forrásban lévő, sós vízbe kiszaggatjuk,amibe tettünk 1 evőkanál olajat. Szűrőkanállal kiszedjük és hideg, majd meleg vizet folyatunk rá. Jól lecsepegtetjük, végül tálba szedjük. Kevés olajjal meglocsolhatjuk.
Jó szaggatást, majd jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

A nokedli az egy megunhatatlan köret. Ha kevés vízzel készítjük, nehéz lesz kiszaggatni! A búzadara azért kell bele,hogy ne tapadjon össze. Több lisztből is lehet készíteni, ha ezt kevésnek gondoljuk. Viszont több liszthez már plusz egy tojás is szükséges...