Krumplis nokedli

Name: Krumplis nokedli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rózsaburgonya vagy más, nem lisztes burgonya; 15 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Walaky

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg rózsaburgonya (vagy más, nem lisztes burgonya)
15 dkg finomliszt
só ízlés szerint
1 db tojás
szerecsendió ízlés szerint

197

Kalória

6.5g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

58.3g

Víz

45g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

607.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

75g rózsaburgonya

43 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 197 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

300g rózsaburgonya

173 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

59.4g rózsaburgonya

34 kcal
29.7g finomliszt

108 kcal
0g só

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 197 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
713.7 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
154.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
233 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A megtisztított, megmosott, feldarabolt krumplit feltesszük sós vízben főni.
Ha megfőtt, leöntjük róla a vizet, átnyomjuk burgonyanyomón, s hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, tojást, szerecsendiót - közben kóstoljuk meg, kell-e még esetleg bele só -, s gyúrjunk belőle kissé keményebb, sima tésztát. Ha lágy lenne, adjunk hozzá még kevés lisztet, mert ez akkor jó, ha keményebb, akkor lesz kifőzve megfelelő, jó állaga.
Egy nagyobb lábasba, fazékba tegyünk vizet forrni, enyhén sózzuk meg, majd szaggassuk bele a krumplis tésztát nokedliszaggatóval - én ilyen apró nokedliket szeretek!
Ha feljönnek a víz tetejére, megfőttek, szűrjük le, s már el is készült az isteni köretünk! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI!